• Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2021
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Vallepicciola Toscane Chianti Classico

Vallepicciola

Chianti Classico Riserva 2021

Rouge tranquille

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Vallepicciola Toscane Chianti Classico
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€150,00

6 bouteilles

€75,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Chianti Classico DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Sangiovese
Vieillissement Grands fûts pendant environ 18 mois. vieillissement en bouteille pendant 6 mois.
Année 2021
Nom du Produit Chianti Classico Riserva 2021
Couleur Couleur rouge rubis brillante.
Parfum Notes de violettes et de cerises mûres.
Goût Tannins doux et veloutés avec une bonne persistance en fin de bouche.
Accords L'acidité naturelle de ce Sangiovese se marie bien avec les pâtes à la sauce à la viande et le civet de sanglier, ainsi qu'avec le porc grillé.
Région Toscane
Pays Italie
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Récompenses

  • 2021

    90

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2021

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Notes de violettes et de cerises mûres.

Colore

Couleur

Couleur rouge rubis brillante.

Gusto

Goût

Tannins doux et veloutés avec une bonne persistance en fin de bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

L'acidité naturelle de ce Sangiovese se marie bien avec les pâtes à la sauce à la viande et le civet de sanglier, ainsi qu'avec le porc grillé.

Pâtes
Viande
Gibier
Fromages
Porc
Charcuterie

Producteur
Vallepicciola
De ce vignoble
  • Année de création: 1996
  • Oenologue: Alessandro Cellai coadiuvato da Erasmo Mazzone
  • Bouteilles produites: 500.000
  • Hectares: 107
À la fin des années 1990, la famille Bolfo a décidé de redonner vie aux ruines d'un ancien monastère situé dans la campagne pittoresque de Pievasciata, un village pittoresque de la commune de Castelnuovo Berardenga (Sienne). C'est à partir des vignobles de ce monastère, transformés avec amour et soin en un prestigieux hôtel 5 étoiles, que l'histoire de Vallepicciola a commencé. Sur cette propriété de 265 hectares, où des bois séculaires se mêlent à plus de 4 000 oliviers, 107 hectares d'excellentes vignes sont cultivées avec maîtrise, chacune ayant une histoire unique et précieuse : Sangiovese, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc et Chardonnay. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Vallepicciola

Nom Vallepicciola Chianti Classico Riserva 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Chianti Classico DOCG
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Sangiovese
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Vallepicciola
Origine Pievasciata, Castelnuovo Berardenga (SI)
Climat Altitude : 380-440 m au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire et argile avec présence de marne et d'alberese.
Système de culture Cordon et Guyot éperonnés.
Plantes par hectare 5000
Rendement par hectare 65 q.
Récolte Fin septembre / dix premiers jours d'octobre, raisins provenant de tous les vignobles de Sangiovese du domaine.
Vinification Fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée ; macération en acier pendant environ 15 jours. Fermentation malolactique en fûts de chêne français.
Vieillissement Grands fûts pendant environ 18 mois. vieillissement en bouteille pendant 6 mois.
Allergènes  Contient des sulfites