Vajra
G.D. Barolo Albe 2021
| Dénomination | Barolo DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Avant d'être mis en bouteille, le Barolo Albe est vieilli dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ 36 mois. |
| Année | 2021 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | G.D. Barolo Albe 2021 |
| Couleur | Rubis transparent. |
| Parfum | Arômes de fruits rouges et de prune, de fleurs, d'aiguilles de pin et une finale rappelant les sous-bois. |
| Goût | Albe est l'harmonie d'arômes raffinés et délicats, soutenus par une acidité élégante et des tanins mûrs. |
| Accords | Idéal pour accompagner les viandes rouges, les fromages. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Alber est le prodige qui se répète chaque jour, au lever du soleil, sur nos collines. C'est un Barolo DOCG au style délicat et profond, produit dans le respect du terroir et de la tradition.
Récompenses
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2021
93/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2021
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C.
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
Aujourd'hui, Aldo et Milena Vaira sont rejoints par leurs enfants Giovanni, Francesca et Isidoro qui, depuis 2009, sont également propriétaires du domaine Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. Toute la famille se définit comme une entreprise familiale et artisanale et a un style strictement personnel, en équilibre entre la tradition, la recherche et la valorisation du territoire. Lire la suite
| Nom | Vajra G.D. Barolo Albe 2021 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barolo DOCG |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vajra |
| Origine | Barolo (CN) |
| Récolte | Deuxième quinzaine d'octobre. |
| Vinification | La récolte à la main, ainsi que le transport dans de petites caisses, sont effectués avec le plus grand soin afin de conserver les fruits intacts. Le processus strict de sélection des grappes de raisin commence dans le vignoble et, avec une rigueur croissante, se poursuit dans la cave. La fermentation dure 30, voire 40 jours selon les caractéristiques du millésime |
| Vieillissement | Avant d'être mis en bouteille, le Barolo Albe est vieilli dans des fûts de chêne de Slavonie pendant environ 36 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |