Vajra
G.D. Barbera d'Alba 2024
| Dénomination | DOC Barbera d'Alba |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Barbera |
| Vieillissement | 14 mois principalement en acier inoxydable, avant soutirage et assemblage. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | G.D. Barbera d'Alba 2024 |
| Couleur | Pourpre intense. |
| Parfum | Riche et vibrant, avec des fleurs violettes, des myrtilles et des prunes, avec des notes d'épices douces et de thym frais. |
| Goût | Dense et étagé, absolument charmant et caressant, avec une acidité élégante, des fruits mûrs tels que des mûres douces, des canneberges et une finale persistante de réglisse et d'anis. |
| Région | Piedmont |
| Pays | Italie |
Description
Barbera d'Alba DOC rouge tranquille, 13,5 % vol., produit par Vajra. 100 % Barbera, bouteille de 0,75 L, millésime 2024. Ce Barbera d'Alba incarne l'essence même du Piémont, élaboré avec passion et respect de la tradition par la famille Vajra. Le domaine se situe dans le hameau de Vergne, au point culminant de la commune de Barolo, au cœur de ses vignes cultivées en agriculture biologique depuis plus de 50 ans. Les raisins fermentent individuellement pendant 15 à 20 jours en moyenne, à une température inférieure à 30 °C. Riche et vibrant, ce vin dévoile des arômes de violette, de myrtille et de prune, avec des notes d'épices douces et de thym frais. D'une robe pourpre intense, il offre une structure dense et complexe, d'une grande finesse et d'une onctuosité envoûtante. Son élégante acidité, ses arômes de fruits mûrs tels que la mûre et la canneberge, ainsi qu'une finale persistante de réglisse et d'anis en font un vin d'exception.
Récompenses
-
2024
89/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
14 -16 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Temps de décantation :
1 heure
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Aldo e Giuseppe Vaira
- Bouteilles produites: 500.000
- Hectares: 80
Aujourd'hui, Aldo et Milena Vaira sont rejoints par leurs enfants Giovanni, Francesca et Isidoro qui, depuis 2009, sont également propriétaires du domaine Luigi Baudana à Serralunga d'Alba. Toute la famille se définit comme une entreprise familiale et artisanale et a un style strictement personnel, en équilibre entre la tradition, la recherche et la valorisation du territoire. Lire la suite
| Nom | Vajra G.D. Barbera d'Alba 2024 |
|---|---|
| Type | Rouge vert tranquille |
| Dénomination | Barbera d'Alba DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Barbera |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Vajra |
| Origine | Barolo (CN) |
| Récolte | Les raisins sont généralement récoltés au cours de la deuxième quinzaine de septembre. Pour capter les meilleurs arômes, chaque vignoble est récolté à son stade optimal de maturité. |
| Température de fermentation | En dessous de 30 °C. |
| Fermentation | 15-20 jours. |
| Vinification | Les raisins sont fermentés individuellement pendant une durée moyenne de 15 à 20 jours, à une température libre inférieure à 30 °C. Le Barbera est souvent traité avec des macérations plus courtes et plus vigoureuses. Fermentation malolactique en acier inoxydable suivie d'un soutirage. |
| Vieillissement | 14 mois principalement en acier inoxydable, avant soutirage et assemblage. |
| Allergènes | Contient des sulfites |