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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Umberto Cesari Umberto 2021

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
€67,00
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€804,00

12 bouteilles

€402,00

6 bouteilles

€201,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Merlese
Vieillissement In cement tanks and cocciopesto amphorae at controlled temperature. Then 6 months in bottle.
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Description

60 vintages. A new wine dedicated to a man who made all his drams come true. Umberto of Umberto Cesari. The only name possible for it. 100% Merlese, smooth and elegant, made from the Merlese grape, combining together the finest qualities of Merlot and Sangiovese.

Récompenses

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

  • 2021

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Broad, generous nose, with impressions of dark cherry and wild berry backgrounded by notes of spice, the gift of its Merlot parent.

Colore

Couleur

Intense red with purple highlights.

Gusto

Goût

Rich in the mouth, exhibiting great elegance, thanks to a tangy acidity and smooth mouthfeel, traits from both its parents. The tannins are pronounced but enjoyable.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Game-sauced tagliatelle, chicken alla cacciatora, blue cheeses, cold cuts with classic tigelle breads.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage de chèvre
Fromage à pâte persillée
Volaille
Porc
Charcuterie

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Umberto 2021
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Merlese
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Histoire A new grape variety developed through research carried out by the University of Bologna Department of Agrarian Sciences, Merlese combines the finest characteristics of Sangiovese with those of Merlot.
Composition du sol Medium-textured, limestone-clay soils.
Rendement par hectare 8 tons per hectare
Vinification After a meticulous quality-selection of the berries, vinification and ageing in cement tanks and cocciopesto amphorae at controlled temperature.
Vieillissement In cement tanks and cocciopesto amphorae at controlled temperature. Then 6 months in bottle.
Allergènes  Contient des sulfites