• Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2022
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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT

Umberto Cesari

Sangiovese Merlot Yemula 2022

Rouge tranquille

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Umberto Cesari Émilie Romagne Rubicone IGT
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€144,00

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€72,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Rubicone IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot
Vieillissement 18 mois dans des tonneaux neufs de 5,5 hl
Année 2022
Nom du Produit Sangiovese Merlot Yemula 2022
Couleur Rouge intense tirant sur le violet.
Parfum Bouquet intense, fin et fruité, avec des notes de mûre, de prune délicate et de pruneau en finale.
Goût Ample, avec des tons herbacés, agréablement tannique, élégant et raffiné avec des nuances de vanille et de noix.
Accords Plats de pâtes fraîches faites maison avec des combinaisons de mer et de montagne, plats principaux de viande, ragoûts et rôtis.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Description

Les notes fruitées du Sangiovese se mêlent aux notes herbacées du Merlot pour créer un vin raffiné et équilibré. Des nuances délicates mais percutantes complètent sa douceur et sa complexité.

Récompenses

  • 2022

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense, fin et fruité, avec des notes de mûre, de prune délicate et de pruneau en finale.

Colore

Couleur

Rouge intense tirant sur le violet.

Gusto

Goût

Ample, avec des tons herbacés, agréablement tannique, élégant et raffiné avec des nuances de vanille et de noix.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Plats de pâtes fraîches faites maison avec des combinaisons de mer et de montagne, plats principaux de viande, ragoûts et rôtis.

Pâtes
Viande
Fromages
Porc
Poisson maigre

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 355
L'histoire d'Umberto Cesari commence en 1964 lorsque le fondateur, parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir et des variétés régionales, achète les 20 premiers hectares sur les collines de Castel San Pietro Terme. La vision d'hommes comme Umberto Cesari a tracé la voie vers l'ennoblissement de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, en montrant au monde des vins capables d'étonner et de parler de leur terroir. La renommée de notre fondateur en tant qu'ambassadeur du sangiovese a commencé dans les années 1980. C'est lui qui, dès le premier jour, a mis l'accent sur la recherche continue et l'attention aux détails, et a établi les principes sur lesquels la cave est fondée : Héritage, Innovation, Durabilité. Telle est la mission d'Umberto Cesari, toujours guidée par ses valeurs fondatrices : le respect de la tradition, la sauvegarde de l'environnement, la protection de la terre et des cépages, et la valeur de l'expérience humaine et des personnes soutenues par les technologies et les techniques les plus avancées, aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Chaque année, avec passion, de nouveaux investissements, de la ténacité, le désir d'expérimenter et un esprit novateur, nous nous efforçons d'améliorer encore nos normes de qualité dans une quête qui n'a pas de fin. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Sangiovese Merlot Yemula 2022
Type Rouge tranquille
Dénomination Rubicone IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 70% Sangiovese Grosso, 30% Merlot
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (BO)
Composition du sol Moyennement corsé.
Rendement par hectare 75 quintaux
Fermentation 15-20 jours.
Vinification 15-20 jours de fermentation à température contrôlée suivie d'une fermentation malolactique en fûts de bois.
Vieillissement 18 mois dans des tonneaux neufs de 5,5 hl
Allergènes  Contient des sulfites