• Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
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Umberto Cesari Émilie Romagne

Umberto Cesari

Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015

Blanc passerillé sucré

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Umberto Cesari Émilie Romagne
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Disponibilité immédiate
Dénomination Romagna Albana DOCG
Format de la bouteille 0,375 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Émilie Romagne (Italie)
Cépages 100% Albana
Vieillissement 3 mois dans des cuves en acier.
Année 2015
Nom du Produit Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Couleur Jaune paille fort aux notes dorées.
Parfum Au nez, des senteurs de fruits jaunes, pêche, abricot, peaux d'agrumes, ainsi que des notes de fleurs de genêt et de pêcher.
Goût Sec en bouche, fort, avec un corps remarquable et une bonne saveur. Belle finale animée par un léger apport tannique.
Accords Idéal avec les plats classiques d'Emilie et de Romagne tels que les tortellini et les cappelletti. Parfait pour les plats de poisson ou servi frais en apéritif.
Région Émilie Romagne
Pays Italie
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Description

Un vignoble historique, qui ne symbolise pas seulement la tradition locale mais aussi l'oenologie italienne : en effet, l'Albana di Romagna a été le premier vin blanc à recevoir la AOCG en Italie. C'est un vin sec et de grand caractère, au bouquet intense et au goût vibrant.

Récompenses

  • 2015

    91

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

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Détails

Profumo

Parfum

Au nez, des senteurs de fruits jaunes, pêche, abricot, peaux d'agrumes, ainsi que des notes de fleurs de genêt et de pêcher.

Colore

Couleur

Jaune paille fort aux notes dorées.

Gusto

Goût

Sec en bouche, fort, avec un corps remarquable et une bonne saveur. Belle finale animée par un léger apport tannique.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Vins Doux et Moelleux

Accords

Idéal avec les plats classiques d'Emilie et de Romagne tels que les tortellini et les cappelletti. Parfait pour les plats de poisson ou servi frais en apéritif.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Gâteaux
Poisson maigre

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1964
  • Oenologue: Staff aziendale
  • Bouteilles produites: 2.500.000
  • Hectares: 355
L'histoire d'Umberto Cesari commence en 1964 lorsque le fondateur, parmi les premiers à croire au potentiel de ce terroir et des variétés régionales, achète les 20 premiers hectares sur les collines de Castel San Pietro Terme. La vision d'hommes comme Umberto Cesari a tracé la voie vers l'ennoblissement de la tradition viticole de l'Émilie-Romagne, en montrant au monde des vins capables d'étonner et de parler de leur terroir. La renommée de notre fondateur en tant qu'ambassadeur du sangiovese a commencé dans les années 1980. C'est lui qui, dès le premier jour, a mis l'accent sur la recherche continue et l'attention aux détails, et a établi les principes sur lesquels la cave est fondée : Héritage, Innovation, Durabilité. Telle est la mission d'Umberto Cesari, toujours guidée par ses valeurs fondatrices : le respect de la tradition, la sauvegarde de l'environnement, la protection de la terre et des cépages, et la valeur de l'expérience humaine et des personnes soutenues par les technologies et les techniques les plus avancées, aussi bien dans le vignoble que dans la cave. Chaque année, avec passion, de nouveaux investissements, de la ténacité, le désir d'expérimenter et un esprit novateur, nous nous efforçons d'améliorer encore nos normes de qualité dans une quête qui n'a pas de fin. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Nom Umberto Cesari Romagna Albana Passito Colle del Re 0.375L 2015
Type Blanc passerillé sucré
Dénomination Romagna Albana DOCG
Millésime 2015
Format 0,375 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 100% Albana
Pays Italie
Région Émilie Romagne
Fournisseur Umberto Cesari
Origine Castel San Pietro Terme (Bologna)
Composition du sol Argileux.
Rendement par hectare 100 q.
Température de fermentation 16 °C
Vinification Fermentation dans des cuves en acier à une température contrôlée de 16°C.
Vieillissement 3 mois dans des cuves en acier.
Allergènes  Contient des sulfites