• Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto
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Umberto Cesari Émilie Romagne

Umberto Cesari

Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto

Blanc pétillant

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Umberto Cesari Émilie Romagne
€11,50
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€69,00

6 bouteilles

€34,50

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Pignoletto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Area Émilie Romagne (Italie)
Grape varieties 100% Pignoletto
Aging On prévoit une brève période de vieillissement sur levures.
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Récompenses

  • 88

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Symphonie raffinée de fruits et de fleurs avec une touche de basilic en finale.

Color

Couleur

Jaune paille aux marbrures verdâtres.

Taste

Goût

Frais en bouche, fascinant et sauvage, avec une touche d'amande et d'agrumes.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs pétillants

Producteur
Umberto Cesari
De ce vignoble
  • Année de création: 1967
  • Oenologue: Team di enologi
  • Bouteilles produites: 3.861.000
  • Hectares: 355
Le nom d'Umberto Cesari est étroitement lié à l'histoire de la viticulture de qualité dans la région, et en particulier au Sangiovese di Romagna, qu'il a réussi à exporter dans le monde entier. L'histoire a commencé dans les années 1960 avec l'acquisition des 20 premiers hectares de vignobles sur le Podere Casetta. La grande entreprise est dirigée par son fils Gianmaria qui, avec le même amour et la même passion que son père, dans le siège de l'entreprise entièrement rénové et doté d'une cave de 18 000 mètres carrés, en collaboration avec un groupe d'agronomes et d'œnologues professionnels et en s'appuyant sur les études et les expériences menées avec la Faculté d'agriculture de l'Université de Bologne, poursuit la réalisation de ce projet de valorisation du territoire de plus en plus apprécié, y compris au niveau international. Lire la suite
Zone de production: Émilie Romagne
Émilie Romagne
Umberto Cesari

Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages

Name Umberto Cesari Colle Belvedere Pignoletto
Type Blanc pétillant
Denomination Pignoletto DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% par volume
Grape varieties 100% Pignoletto
Country Italie
Region Émilie Romagne
Vendor Umberto Cesari
Soil composition Argileux, partiellement pierreux.
Yield per hectare 100 quintaux.
Wine making Pressurage doux et fermentation à une température contrôlée de 16°C. Réfermentation en autoclave à température contrôlée (15 6°C) avec des souches de levures spécialement sélectionnées.
Aging On prévoit une brève période de vieillissement sur levures.
Allergens Contains sulphites