Ugo Lequio
Barbaresco Gallina 2020
| Dénomination | DOCG Barbaresco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Piedmont (Italie) |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Vieillissement | Élevage pendant 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl et 6 mois en bouteille. |
| Autres années | 2019 , 2016 , 2018 |
- Dénomination et cépages: Barbaresco DOCG 2020, Nebbiolo en pureté, Piémont (Neive)
- Arômes et couleur: rouge rubis avec des reflets grenat; notes de réglisse, poivre, cuir et rose
- Vinification: en cuve inox pendant 15 à 18 jours, 20 mois en fûts de chêne de Slavonie et 6 mois en bouteille
- Goût et style: vin rouge tranquille, structuré, austère, harmonieux et équilibré; 14,5 % vol
- Accords: servir à 18–20 °C, carafer pendant 1 heure; idéal avec des ragoûts, du gibier et des fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Ugo Lequio Barbaresco Gallina est un vin rouge tranquille qui exprime l’essence du Piémont, issu de raisins Nebbiolo et appartenant à la prestigieuse appellation Barbaresco. Dans le verre, il se présente avec une couleur rouge rubis développant naturellement des reflets grenat. Le profil olfactif est enveloppant et complexe, caractérisé par des notes épicées de réglisse et de poivre, accompagnées de délicates senteurs de cuir et de rose. En bouche, il révèle une structure soutenue et austère, équilibrée par une grande harmonie qui accompagne chaque gorgée. Cette solide structure tannique le rend particulièrement adapté à une longue évolution dans le temps.
D’où vient-il
Ce vin prend vie sur la colline Gallina dans la commune de Neive, un site historique renommé de la région. Les raisins proviennent de vieilles vignes enracinées dans des sols de prédilection, exposées plein sud et situées entre 170 et 250 mètres d’altitude. Ces conditions environnementales favorisent une maturation régulière des grappes, conférant au vin une trame définie et vigoureuse. L’âge avancé des rangs garantit des rendements limités et une concentration aromatique qui se traduit par une remarquable persistance gustative, reflétant fidèlement l’identité du terroir d’origine.
Comment est-il produit
La production repose sur une sélection rigoureuse des grappes afin de valoriser au maximum la matière première. La fermentation en cuves inox se déroule à température contrôlée, avec une macération au contact des peaux entre quinze et dix-huit jours, afin d’extraire couleur et composés phénoliques essentiels. Ensuite, le vin subit un lent affinage en fûts de chêne de Slavonie pendant vingt mois, une étape fondamentale pour assouplir les tanins et définir l’ampleur aromatique. Le processus se termine par un repos en bouteille de six mois supplémentaires, permettant d’atteindre l’équilibre parfait avant la commercialisation.
Histoire et anecdotes
Né dans le cru historique Gallina de Neive, autrefois propriété des comtes Riccardi Candiani, cet excellent Nebbiolo incarne le meilleur de la tradition piémontaise. Depuis 1981, la cave Ugo Lequio cultive avec dévouement des vignes de plus de 40 ans, dont les racines remontent à 1953. Suivant une stricte philosophie de la patience, les 30 000 bouteilles produites reposent longuement en cave avant de se révéler au palais. Ce savoir-faire artisanal est attesté par de prestigieuses distinctions internationales, parmi lesquelles se distinguent les 95 points attribués par Robert Parker et les 93 par James Suckling.
Récompenses
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2020
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2020
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2020
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2020
95/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
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2020
4Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
18 - 20 °C
Longévité :
10 - 15 ans
Temps de décantation :
1 heure
- Année de création: 1981
- Oenologue: Ugo Lequio, Gianfranco Cordero
- Bouteilles produites: 30.000
- Hectares: 8
La précieuse expérience acquise au fil du temps, la recherche et l'expérimentation dans le vignoble et dans la cave ont contribué à faire de ce producteur un protagoniste de cette révolution de la qualité qui, ces dernières années, a conduit à l'émergence d'une culture du vin élitiste. La conviction qu'un grand vin naît avec le temps et que l'attente, gérée sans anxiété, lui confère classe, importance et longévité, incite Ugo à ne mettre ses bouteilles sur le marché qu'après un long et correct repos. Lire la suite
| Nom | Ugo Lequio Barbaresco Gallina 2020 |
|---|---|
| Type | Rouge tranquille |
| Dénomination | Barbaresco DOCG |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Nebbiolo |
| Pays | Italie |
| Région | Piedmont |
| Fournisseur | Ugo Lequio |
| Histoire | et anecdotesNé dans le cru historique Gallina de Neive, autrefois propriété des comtes Riccardi Candiani, cet excellent Nebbiolo incarne le meilleur de la tradition piémontaise. Depuis 1981, la cave Ugo Lequio cultive avec dévouement des vignes de plus de 40 ans, dont les racines remontent à 1953. Suivant une stricte philosophie de la patience, les 30 000 bouteilles produites reposent longuement en cave avant de se révéler au palais. Ce savoir-faire artisanal est attesté par de prestigieuses distinctions internationales, parmi lesquelles se distinguent les 95 points attribués par Robert Parker et les 93 par James Suckling. |
| Origine | Collina Gallina, Neive (Cuneo) |
| Rendement par hectare | 4 000–4 500 kg/hectare |
| Fermentation | 15–18 jours |
| Technique de production | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (macération sur les peaux pendant 15 à 18 jours); élevage de 20 mois en fûts de chêne de Slavonie et 6 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée pendant 15 à 18 jours en contact avec les peaux; élevage de 20 mois en foudres de chêne de Slavonie de 25 hl et 6 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Élevage pendant 20 mois en fûts de chêne de Slavonie de 25 hl et 6 mois en bouteille. |
| Année de production | 30000 bouteilles |
| Allergènes | Contient des sulfites |