Triacca
Triacca Alpi Retiche del Frate 2021
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Disponibilité immédiate
| Dénomination | Alpi Retiche IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Lombardie (Italie) |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Vieillissement | 5 mois en cuves inox. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson maigre
Aliments épicés
Producteur
Triacca
De ce vignoble
- Année de création: 1897
- Oenologue: Luca Triacca, Barbara Tamburini, Vittorio Fiore
- Bouteilles produites: 350.000
- Hectares: 40
Nous sommes une entreprise familiale basée à Campascio, Valposchiavo (Suisse). Nos vignobles et nos caves sont situés en Italie : La Gatta dans la Valteline, La Madonnina dans le Chianti Classico, Santavenere à Montepulciano. Vignerons suisses depuis 1897, nous vendons nos vins italiens principalement sur le marché suisse, mais aussi en Italie et dans les pays européens voisins. Nos meilleurs vins obtiennent régulièrement des notes élevées dans les guides de vin les plus renommés.
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| Nom | Triacca Alpi Retiche del Frate 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Alpi Retiche IGT |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Lombardie |
| Fournisseur | Triacca |
| Origine | Bianzone, Tirano |
| Composition du sol | Argile sableuse, peu d'humus et très perméable. Facteurs très favorables à la fragrance et à la conservation. |
| Système de culture | Guyot |
| Température de fermentation | 17 °C |
| Fermentation | 12 5 jours. |
| Vinification | Après la récolte, les raisins sont stockés pendant 12 heures dans un environnement frais afin de renforcer leur richesse aromatique. Après une macération pelliculaire de 12 heures et un pressurage doux (0,5 atm), le moût fermente pendant 12 à 15 jours à une température contrôlée de 17 °C. |
| Vieillissement | 5 mois en cuves inox. |
| Acidité totale | 6.3 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |