Alpi Retiche del Frate 2021

Description

Un vin blanc tranquille de Lombardie, produit par Triacca, 12,5 % vol., 100 % Sauvignon. Millésime 2021. Ce vin est né de la passion de la famille Triacca, vignerons suisses depuis 1897, qui ont choisi la Valteline comme terre d'expression de leur art. Les raisins sont conservés 12 heures au frais afin d'exalter leurs arômes. Après 12 heures de macération pelliculaire et un pressurage doux, le moût fermente pendant 12 à 15 jours à une température contrôlée de 17 °C. Un bouquet séduisant, évoquant le poivron, l'abricot et les fruits tropicaux, s'harmonise parfaitement avec l'alcool et l'acidité. En bouche, il est dense, onctueux et ample, d'une fraîcheur et d'une persistance surprenantes.

Détails

Parfum

Bouquet invitant rappelant les poivrons, les abricots et les fruits tropicaux, parfaitement intégré à l'alcool et à l'acidité.

Couleur

Jaune d'or intense

Goût

La bouche est dense, suave et corsée. Il surprend par sa brillance et sa persistance.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Producteur

Producteur

Triacca

De ce vignoble

• Année de création: 1897
• Oenologue: Luca Triacca, Barbara Tamburini, Vittorio Fiore
• Bouteilles produites: 350.000
• Hectares: 40

Nous sommes une entreprise familiale basée à Campascio, Valposchiavo (Suisse). Nos vignobles et nos caves sont situés en Italie : La Gatta dans la Valteline, La Madonnina dans le Chianti Classico, Santavenere à Montepulciano. Vignerons suisses depuis 1897, nous vendons nos vins italiens principalement sur le marché suisse, mais aussi en Italie et dans les pays européens voisins. Nos meilleurs vins obtiennent régulièrement des notes élevées dans les guides de vin les plus renommés. Lire la suite

Lombardie

Fiche Technique

Nom	Triacca Alpi Retiche del Frate 2021
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Alpi Retiche IGT
Millésime	2021
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.5% par volume
Cépages	100% Sauvignon
Pays	Italie
Région	Lombardie
Fournisseur	Triacca
Origine	Bianzone, Tirano
Composition du sol	Argile sableuse, peu d'humus et très perméable. Facteurs très favorables à la fragrance et à la conservation.
Système de culture	Guyot
Température de fermentation	17 °C
Fermentation	12 5 jours.
Vinification	Après la récolte, les raisins sont stockés pendant 12 heures dans un environnement frais afin de renforcer leur richesse aromatique. Après une macération pelliculaire de 12 heures et un pressurage doux (0,5 atm), le moût fermente pendant 12 à 15 jours à une température contrôlée de 17 °C.
Vieillissement	5 mois en cuves inox.
Acidité totale	6.3 gr/L
Sucres résiduels	1.5 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites