Thea Passito 0.5L 2020

Description

Passito blanc doux biologique d'Émilie-Romagne, 13,5 % vol., produit par Tremonti, 100 % Albana, millésime 2020. Ce passito exprime une passion pour la terre et un souci du détail, avec des raisins cultivés selon les principes de la lutte intégrée contre les ravageurs. Chaleureux, avec des notes de fruits jaunes, de pêche et d'abricot. Robe jaune doré intense. Corsé, chaleureux, doux sans être écœurant, un vin qui invite à la contemplation et au plaisir.

Détails

Parfum

Bouquet chaud, avec notes de fruits jaunes, pêche, abricot.

Couleur

Jaune doré intense.

Goût

En bouche, il s'avère plein, sucré mais pas étouffant.

Servir à :

10 - 12 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Producteur

Producteur

Tremonti

De ce vignoble

• Année de création: 1971
• Oenologue: Nicola Tucci, Vittorio Navacchia, Francesco Navacchia
• Bouteilles produites: 250.000
• Hectares: 50

Le centre de l'entreprise est situé au cœur du domaine d'Imola, où sont vinifiés uniquement et exclusivement les raisins provenant des vignobles du domaine. Tous les vignobles sont cultivés selon des méthodes de lutte intégrée contre les parasites, qui prévoient l'enherbement entre les rangs et l'utilisation minimale de produits chimiques de synthèse. En outre, ces dernières années, des résultats surprenants ont été obtenus en tenant compte de l'influence des phases de la lune (un "classique" de la biodynamie) en ce qui concerne certaines pratiques agronomiques, telles que l'étêtage, la plantation de nouveaux plants et, dans certains cas, même la date des vendanges. Même les opérations en cave, dont Vittorio Navacchia est un protagoniste mûr et compétent, sont réduites à l'essentiel et chaque intervention est effectuée dans le plein respect, non seulement du fruit, mais surtout du millésime, avec la certitude de trouver un interlocuteur tout aussi mûr pour savoir comment relier le résultat final et les conditions qui en sont à l'origine, à tel point que presque tous les vins en production sont issus de cépages uniques, grâce surtout au grand travail effectué, chaque jour, dans les vignobles. Lire la suite

Émilie Romagne

Fiche Technique

Nom	Tre Monti Thea Passito 0.5L 2020
Type	Blanc biologique passerillé sucré
Dénomination	Emilia IGT
Millésime	2020
Format	0,50 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Albana
Pays	Italie
Région	Émilie Romagne
Fournisseur	Tremonti
Origine	Vigna Fondo Chiesa, Imola (Bologna)
Climat	Altitude: 100 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol	Argileux limoneux.
Système de culture	Inversé
Plantes par hectare	5500
Récolte	Mi-novembre.
Vinification	En acier.
Vieillissement	En acier.
Acidité totale	5.79 gr/L
Sucres résiduels	179.0 gr/L
Année de production	3000 bouteilles
Allergènes	Contient des sulfites