Cantina Tramin
Unterebner Pinot Grigio 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Dans de grands fûts en bois (30-40 hl) et une petite partie dans des Tonneaux, toujours en contact avec les levures jusqu'à fin août. Après la mise en bouteille, le vin est laissé en bouteille pendant au moins 3 mois pour un vieillissement supplémentaire, portant la période totale de vieillissement à un minimum de 14 mois. |
Description
À travers nos créations, la Cantina Tramin souhaite dévoiler l'enchantement des arômes comme une étincelle qui enflamme le goût, réveille le cœur et ouvre la voie à une expérience mémorable. Les vins Unterebner sont élaborés exclusivement à partir de raisins récoltés dans notre meilleure zone de Pinot Grigio, dans les collines à une altitude de plus de 450 m au-dessus du niveau de la mer.
Récompenses
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
91/100
Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.
-
2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
-
2023
92/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
-
2023
92/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Unterebner Pinot Grigio 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentin-Haut-Adige) |
| Climat | Fortes variations de température dues à des journées chaudes, influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 400 - 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition des collines : 85% Sud-Est, 15% Sud. |
| Composition du sol | Graviers calcaires et argile, en partie avec une sous-couche de roche porphyrique. |
| Rendement par hectare | 50 hl/Ha |
| Récolte | Mi-Septembre. |
| Température de fermentation | 18-20 °C |
| Vinification | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts. Fermentation lente à température contrôlée (18-20°C) dans des fûts en bois et partiellement dans des Tonneaux, où a également lieu la fermentation malolactique. Soutirage du moût par sédimentation naturelle. |
| Vieillissement | Dans de grands fûts en bois (30-40 hl) et une petite partie dans des Tonneaux, toujours en contact avec les levures jusqu'à fin août. Après la mise en bouteille, le vin est laissé en bouteille pendant au moins 3 mois pour un vieillissement supplémentaire, portant la période totale de vieillissement à un minimum de 14 mois. |
| Acidité totale | 5.7 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.8 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |