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Cantina Tramin Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Tramin

Tramin Troy Chardonnay Riserva 2021

Blanc vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Cantina Tramin Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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€480,00

6 bouteilles

€240,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Chardonnay
Vieillissement Après onze mois sur lies en barriques, le vin est soutiré dans des récipients en acier pour une nouvelle maturation sur lies pendant 22 mois. La clarification du moût se fait par précipitation spontanée. Le vin s'affine ensuite pendant 4 mois en bouteille.
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Description

Troy signifie "chemin" dans la langue de nos ancêtres. Un nom que nous avons choisi parce qu'il représente le long chemin parcouru par notre cave au cours d'années de recherche et d'expérimentation. Ce chemin nous a conduit à proposer une interprétation personnelle d'un cépage noble comme le Chardonnay : le cépage utilisé pour produire certains des plus grands vins blancs du monde. Un cépage qui n'est qu'apparemment facile à cultiver et que nous avons amené à s'acclimater sur les pentes de nos montagnes.

Récompenses

  • 2021

    95

    /100

    Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.

  • 2021

    3

    Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.

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Détails

Profumo

Parfum

Délicates notes florales et d'agrumes, fruits tropicaux, camomille et menthe avec une touche d'amande grillée et de noisette.

Colore

Couleur

Jaune doré profond.

Gusto

Goût

D'une grande élégance, Troy affiche son caractère typiquement alpin ; des notes de fruits tropicaux mûrs comme la mangue, la banane et le melon galia sont rehaussées par un soupçon de noisette et soutenues par une incroyable fraîcheur et une minéralité saline ; la finale est longue et juteuse sur des tonalités minérales.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Poisson
Crustacés
Fromages
Fromage affiné
Volaille
Poisson maigre
Végétarien

Producteur
Cantina Tramin
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Willi Stürz
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 270
la Cantina Tramin est sans aucun doute l'entreprise vinicole la plus importante de toute la province de Bolzano, alliant qualité et tradition pour créer des vins qui ont toujours représenté la perfection. Ses origines remontent à 1898, lorsque le député autrichien et curé de Tremenus, Christian Schrott, fonda une coopérative regroupant les différents viticulteurs de la région. Depuis lors, ils continuent à produire, selon la méthode traditionnelle, des vins qui se distinguent par leur caractère hétérogène et leur personnalité claire et nette. Cantina Tramin produit des vins tels que : Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, et Müller Thurgau, tous caractérisés par un équilibre de saveurs et d'arômes. Xtrawine propose une large gamme de Tramin parmi lesquels vous pouvez choisir, avec des étiquettes qui ont remporté des prix importants de Gambero Rosso. Tous les Tramin présentés sur Xtrawine ont une capacité de vieillissement de 3 à 5 ans avec des bouteilles appartenant aux meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Le Tramin est un vin qui a été élevé pendant 3 à 5 ans. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Tramin

Nom Tramin Troy Chardonnay Riserva 2021
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Chardonnay
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Tramin
Climat Grande amplitude thermique avec des journées chaudes influencées par le climat méditerranéen et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 500-550 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est.
Composition du sol Graviers calcaires mélangés à de l'argile.
Système de culture Guyot et Pergola Simple ouvert.
Rendement par hectare 38 hl
Récolte Début octobre. Les vendanges sont faites à la main et avec beaucoup de soin, en contrôlant chaque grain. Les raisins arrivent à la cave dans de petits récipients et sont délicatement pressés avec les rafles.
Vinification La fermentation alcoolique et la fermentation malolactique ont lieu dans des barriques.
Vieillissement Après onze mois sur lies en barriques, le vin est soutiré dans des récipients en acier pour une nouvelle maturation sur lies pendant 22 mois. La clarification du moût se fait par précipitation spontanée. Le vin s'affine ensuite pendant 4 mois en bouteille.
Acidité totale 5.8 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites