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Cantina Tramin Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige

Cantina Tramin

Tramin Sauvignon Pepi 2023

Blanc tranquille

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Cantina Tramin Trentin-Haut-Adige Vins Alto Adige
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Disponibilité immédiate
Dénomination Alto Adige DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Trentin-Haut-Adige (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
Vieillissement La vinification ultérieure implique un long contact avec les levures pendant au moins 6 mois dans de grands fûts en chêne, sans fermentation malolactique.
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Description

Les arômes enivrants des vins de la Cantina Tramin sont nés au cœur du Haut-Adige. Un projet œnologique qui représente le travail de 300 vignerons liés à cette terre depuis des générations, capables d'exprimer toute l'élégance et les arômes incomparables d'un terroir unique, de transmettre l'expérience et la culture agricole locale, qui a toujours été intimement liée à la montagne, à la nature et à ses rythmes.

Détails

Profumo

Parfum

Son arôme est nettement floral sur des sensations initiales de fleur de sureau et d'ortie évoluant vers de légères touches exotiques de mangue et de papaye ainsi que de pêche et de groseille.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

En bouche, le vin est intense, savoureux, frais et aromatique.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

Excellent avec les plats de pâtes, les plats de poisson ou de viande blanche légèrement épicés et les légumes ; excellent avec les fromages aux herbes et les plats d'asperges.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Végétarien
Aliments épicés

Producteur
Cantina Tramin
De ce vignoble
  • Année de création: 1898
  • Oenologue: Willi Stürz
  • Bouteilles produites: 1.900.000
  • Hectares: 270
la Cantina Tramin est sans aucun doute l'entreprise vinicole la plus importante de toute la province de Bolzano, alliant qualité et tradition pour créer des vins qui ont toujours représenté la perfection. Ses origines remontent à 1898, lorsque le député autrichien et curé de Tremenus, Christian Schrott, fonda une coopérative regroupant les différents viticulteurs de la région. Depuis lors, ils continuent à produire, selon la méthode traditionnelle, des vins qui se distinguent par leur caractère hétérogène et leur personnalité claire et nette. Cantina Tramin produit des vins tels que : Schiava, Merlot, Gewürztraminer, Lagrein, Moscato Rosa, Cabernet Sauvignon, Pinot Noir, Moscato Giallo, Sauvignon Blanc, Pinot Grigio, Chardonnay, et Müller Thurgau, tous caractérisés par un équilibre de saveurs et d'arômes. Xtrawine propose une large gamme de Tramin parmi lesquels vous pouvez choisir, avec des étiquettes qui ont remporté des prix importants de Gambero Rosso. Tous les Tramin présentés sur Xtrawine ont une capacité de vieillissement de 3 à 5 ans avec des bouteilles appartenant aux meilleurs millésimes de 2016 et 2017. Le Tramin est un vin qui a été élevé pendant 3 à 5 ans. Lire la suite
Zone de production: Trentin-Haut-Adige
Trentin-Haut-Adige
Cantina Tramin

Nom Tramin Sauvignon Pepi 2023
Type Blanc tranquille
Dénomination Alto Adige DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Trentin-Haut-Adige
Fournisseur Cantina Tramin
Climat Altitude : 450 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition : Ouest, Est.
Composition du sol Sols calcaires de conformation argileuse et graveleuse.
Rendement par hectare 55hl
Vinification Après la récolte, les raisins sont immédiatement soumis à un pressurage doux, suivi d'une fermentation dans de petits récipients en acier inoxydable à une température contrôlée de 19 °C.
Vieillissement La vinification ultérieure implique un long contact avec les levures pendant au moins 6 mois dans de grands fûts en chêne, sans fermentation malolactique.
Acidité totale 6.4 gr/L
Sucres résiduels 1.3 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites