Cantina Tramin
Nussbaumer Gewurztraminer 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Traminer Aromatico |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier, contact continu avec les levures jusqu'à la fin du mois d'août. Après la mise en bouteille, le vin est laissé en bouteille pendant un minimum de 3 mois pour une maturation ultérieure, ce qui porte la période totale de vieillissement à un minimum de 14 mois. |
Description
Vin blanc tranquille aromatique du Trentin-Haut-Adige, 14,5 % vol., produit par Cantina Tramin, millésime 2023. 100 % Gewürztraminer. Un vin né de la passion d'un domaine historique, berceau du Gewürztraminer. Un surprenant kaléidoscope de notes florales de pétales de rose, de fleurs blanches épicées comme le lys, l'ylang-ylang et la fleur de tiaré ; des notes exotiques de fruits jaunes mûrs, de melon, de mangue, de fruit de la passion et de zeste de citron ; et des épices aromatiques comme la cannelle, le clou de girofle, la noix de muscade, le gingembre et le safran. Robe jaune paille profonde aux reflets dorés. Corsé, profond, épicé et juteux, avec des arômes intenses et une grande fraîcheur, et une minéralité prononcée qui s'intensifie avec l'âge, le rendant encore plus séduisant et offrant une finale d'une persistance exceptionnelle.
Récompenses
-
2023
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2023
3L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1898
- Oenologue: Willi Stürz
- Bouteilles produites: 1.900.000
- Hectares: 270
| Nom | Tramin Nussbaumer Gewurztraminer 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille aromatique |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.5% par volume |
| Cépages | 100% Traminer Aromatico |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Tramin |
| Origine | Termeno (Trentin-Haut-Adige) |
| Climat | De fortes variations de température dues à des journées chaudes, influencées par le climat méditerranéen, et des nuits froides avec des vents très frais venant des montagnes. Altitude : 350 - 550 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition des collines : 70% Sud-Est, 30% Sud. |
| Composition du sol | Gravier calcaire et argile, avec une sous-couche de roche de porphyre. |
| Rendement par hectare | 45 hectolitres/hectare. |
| Récolte | Fin Septembre – fin Octobre. |
| Température de fermentation | 18 °C |
| Vinification | Les raisins sont récoltés entièrement à la main et placés dans de petits récipients qui les gardent intacts. Après le pressurage, on laisse les raisins macérer brièvement dans le moût, puis il y a un pressurage doux immédiat. Fermentation lente à température contrôlée (18°C) dans de petits récipients en acier avec décantation du moût par sédimentation naturelle. |
| Vieillissement | Dans de petits récipients en acier, contact continu avec les levures jusqu'à la fin du mois d'août. Après la mise en bouteille, le vin est laissé en bouteille pendant un minimum de 3 mois pour une maturation ultérieure, ce qui porte la période totale de vieillissement à un minimum de 14 mois. |
| Acidité totale | 4.8 gr/L |
| Sucres résiduels | 8.1 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |