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Torrevento Pouilles

Torrevento

Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020

Rouge vert tranquille

Biologique et durable
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Torrevento Pouilles
€9,90
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En vente Épuisé
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Dénomination Salice Salentino DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages Malvasia Nera, Negro Amaro
Vieillissement Maturation en acier inoxydable pendant 10 mois.
Année 2020
Biologique Sì
Nom du Produit Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
Couleur Rouge rubis intense qui s'enrichit de reflets orangés avec l'âge.
Parfum Bouquet intense, plein et parfumé.
Goût Harmonieux, corsé, sapide en bouche.
Accords Un rouge classique, idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges rôties, les volailles. Excellent avec les fromages à pâte dure et les charcuteries.
Région Pouilles
Pays Italie
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Récompenses

  • 2020

    2

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2020

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet intense, plein et parfumé.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense qui s'enrichit de reflets orangés avec l'âge.

Gusto

Goût

Harmonieux, corsé, sapide en bouche.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Un rouge classique, idéal pour accompagner les viandes blanches et rouges rôties, les volailles. Excellent avec les fromages à pâte dure et les charcuteries.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc
Charcuterie

Producteur
Torrevento
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Leonardo Palumbo
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 500
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin situé dans la région de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en établissement vinicole. 57 hectares de vignobles au pied du Castel del Monte, là où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave, où l'on ne cultive que des cépages autochtones, selon les principes de l'agriculture durable ; dans la cave, on respecte le travail effectué dans le vignoble et on évite les macérations trop longues et l'usage excessif du bois. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant grand nombre et qualité. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Torrevento

Nom Torrevento Salice Salentino Negroamaro Faneros 2020
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Salice Salentino DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.0% par volume
Cépages Malvasia Nera, Negro Amaro
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Torrevento
Origine Territoire des Pouilles - zone DOC Salice Salentino
Climat Altitude : 50 m. a.s.l.
Composition du sol Argileux de texture moyenne.
Système de culture Jeune arbre des Pouilles.
Plantes par hectare 4500
Rendement par hectare 100 q.
Récolte 2ème décade de septembre.
Vinification Fermentation avec macération.
Vieillissement Maturation en acier inoxydable pendant 10 mois.
Allergènes  Contient des sulfites