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Torrevento Pouilles

Torrevento

Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022

Rosé vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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€12,00
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Dénomination Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Pouilles (Italie)
Cépages 100% Bombino Nero
Vieillissement Acier 4 mois - bouteille.
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Récompenses

  • 2022

    94

    /100

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2022

    3

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Bouquet floral et fruité avec notes de framboise et de fraise.

Colore

Couleur

Rose tendre délicat et lumineux.

Gusto

Goût

Goût équilibré, frais, plein et rond.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins rosés jeunes et frais

Accords

Un vin particulièrement polyvalent, qui accompagne agréablement tous les repas.

Poisson
Crustacés
Fromages
Volaille
Poisson maigre

Producteur
Torrevento
De ce vignoble
  • Année de création: 1989
  • Oenologue: Leonardo Palumbo
  • Bouteilles produites: 2.600.000
  • Hectares: 500
L'histoire de Torrevento commence en 1948 avec l'achat par la famille Liantonio de l'ancien monastère bénédictin de Torre del Vento, dans la partie la plus sauvage de la Murgia nord-occidentale, transformé par la suite en cave, et de 57 hectares de vignobles au pied de Castel del Monte, à l'endroit même où se trouve aujourd'hui le noyau principal de la cave. Seules les vignes indigènes sont cultivées sur le terrain, selon les principes de l'agriculture durable, et dans la cave, le travail effectué dans le vignoble est respecté et les macérations trop longues ainsi que l'utilisation excessive du bois sont évitées. Depuis 1989, Francesco Liantonio est à la tête de l'entreprise ; les interventions ont été nombreuses : extension de la superficie des vignobles, investissements dans la technologie et l'innovation et lancement du processus de certification de la qualité. Avec 500 hectares de vignobles et 2 600 000 bouteilles, l'entreprise est capable d'étonner et d'innover, de produire des vins alliant quantité et qualité. Lire la suite
Zone de production: Pouilles
Pouilles
Torrevento

Nom Torrevento Bombino Nero Castel del Monte Veritas 2022
Type Rosé vert tranquille
Dénomination Castel del Monte Bombino Nero DOCG
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Bombino Nero
Pays Italie
Région Pouilles
Fournisseur Torrevento
Origine Territoire des Pouilles, collines de la zone Castel del Monte Bombino Nero DOCG (Bari)
Climat Altitude : 400 - 500 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Calcaire - rocheux à texture moyenne.
Système de culture Contre-espalier, Cordon de Royat
Plantes par hectare 4200
Rendement par hectare 100 quintaux.
Récolte Fin septembre - dix premiers jours d'octobre.
Vinification Pressurage doux avec une fermentation à température contrôlée.
Vieillissement Acier 4 mois - bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites