Torre Rosazza
Ribolla Gialla 2024
| Dénomination | DOC Colli Orientali del Friuli Ribolla Gialla |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | Une fois les fermentations terminées, le vin repose sur ses lies pendant au moins 4 mois avant d'être mis en bouteille. |
- Cépage et millésime: 100 % Ribolla Gialla 2024, Friuli Colli Orientali DOC, Torre Rosazza
- Profil aromatique: notes florales, melon mûr et agrumes, avec des nuances minérales
- Goût: sec, léger et très frais, acidité vive et note d’agrume, finale persistante
- Vinification en acier: pressurage délicat, fermentation contrôlée, 4 mois sur lies
- Accords et service: apéritif, entrées de poisson, plats végétariens; servir à 8–10 °C
Description
Quel type de vin est-ce
La Ribolla Gialla de Torre Rosazza est un vin blanc tranquille qui incarne l’essence du terroir du Frioul-Vénétie Julienne. Élaboré à partir de raisins Ribolla Gialla dans la région des Colli Orientali del Friuli, il se distingue par un profil frais et minéral. Au nez, il dévoile un bouquet floral et limpide, enrichi de notes de melon et d’agrumes vives. En bouche, il se révèle souple et savoureux, soutenu par une acidité vibrante qui lui confère une structure agile et équilibrée. Sa grande légèreté en fait le compagnon idéal des entrées de la mer et des plats végétariens, offrant une finale agréablement sèche.
D’où vient-il
Ce vin est issu d’Oleis di Manzano, au cœur des Colli Orientali del Friuli. Les vignes poussent sur des pentes abruptes en terrasses nécessitant une gestion manuelle typique de la viticulture héroïque. Les sols d’origine ancienne éocène, composés de marnes et de grès, apportent une composante minérale enveloppante à la dégustation. Le microclimat local bénéficie de la rencontre entre les courants frais alpins et les influences méditerranéennes douces, favorisant une maturation lente et équilibrée des grappes, permettant de valoriser tout le spectre aromatique du cépage.
Comment est-il produit
Le processus de production commence par une vendange manuelle, suivie de l’éraflage et d’un pressurage doux des raisins. La fermentation a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée, un choix technique qui préserve l’intégrité et la fraîcheur du fruit. Ensuite, le vin effectue un élevage sur lies d’environ quatre mois, au cours duquel il acquiert une subtile onctuosité et un équilibre harmonieux. Ce parcours met en valeur les notes d’agrumes et minérales, offrant une bouche sèche et persistante d’une grande pureté et élégance.
Histoire et anecdotes
Fondée en 1974, Torre Rosazza met en valeur la Ribolla Gialla historique grâce à une viticulture héroïque sur des pentes abruptes en terrasses. Au cœur des Collines Orientales du Frioul, la vendange manuelle témoigne d’un profond respect pour le terroir, garantissant des raisins d’une pureté exceptionnelle. Sous la direction d’œnologues expérimentés, ce savoir-faire artisanal se traduit par un vin blanc de prestige international, capable de décrocher la convoitée médaille de Platine aux Decanter World Wine Awards pour sa qualité inégalée et sa fidélité profonde à la tradition frioulane.
Récompenses
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2024
90/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
-
2024
2L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.
Note de dégustation
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1972
- Oenologue: Enrico Raddi
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 74
| Nom | Torre Rosazza Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Torre Rosazza |
| Histoire | et anecdotesFondée en 1974, Torre Rosazza met en valeur la Ribolla Gialla historique grâce à une viticulture héroïque sur des pentes abruptes en terrasses. Au cœur des Collines Orientales du Frioul, la vendange manuelle témoigne d’un profond respect pour le terroir, garantissant des raisins d’une pureté exceptionnelle. Sous la direction d’œnologues expérimentés, ce savoir-faire artisanal se traduit par un vin blanc de prestige international, capable de décrocher la convoitée médaille de Platine aux Decanter World Wine Awards pour sa qualité inégalée et sa fidélité profonde à la tradition frioulane. |
| Origine | Oleis di Manzano (Udine) |
| Climat | Microclimat des collines orientales avec influence des courants alpins et climat méditerranéen |
| Composition du sol | Marnes éocènes (marne et grès) |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 70 q/ha |
| Technique de production | Éraflage et pressurage doux; fermentation alcoolique et malolactique en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée; élevage sur lies pendant environ quatre mois |
| Vinification | Les raisins égrappés sont soumis à un pressurage doux; la fermentation alcoolique (et malolactique) a lieu dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée; élevage sur lies pendant environ 4 mois avant la mise en bouteille. |
| Vieillissement | Une fois les fermentations terminées, le vin repose sur ses lies pendant au moins 4 mois avant d'être mis en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |