Torre Rosazza
Friuli Grave Chardonnay 2024
| Dénomination | DOC Friuli Grave Chardonnay |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant au moins trois mois. |
- Identité: Vin blanc tranquille Friuli Grave DOC, Chardonnay pur 2024, 13 % vol
- Parfum: Arômes fruités de pomme, poire et pêche blanche avec de légères notes florales
- Goût: Saveur fraîche et structurée, acidité vive; finale sèche et nette
- Vinification: Pressurage délicat, fermentation en cuve inox à 15–16 °C, élevage sur lies pendant 3 mois
- Accords: Idéal avec poissons, carpaccios de la mer, légumes, viandes blanches et fromages frais
Description
Quel type de vin est-ce
Le Torre Rosazza Friuli Grave Chardonnay est un vin blanc tranquille à la robe jaune paille brillante. Vinifié en monocépage, le Chardonnay offre un bouquet aromatique de pomme, poire et pêche blanche, mêlés à de délicates notes florales. En bouche, il révèle une structure enveloppante associée à une fraîcheur vive et citronnée. Cet équilibre en fait un vin à la finale sèche et nette, parfait pour accompagner des carpaccios de la mer raffinés et des viandes blanches délicates.
D'où vient-il
Les raisins proviennent d’Oleis di Manzano, dans le prestigieux terroir du Friuli Grave, en Frioul-Vénétie Julienne. Les vignes s’étendent sur la plaine frioulane, caractérisée par des sols graveleux particuliers qui influencent profondément le profil aromatique des grappes. Ce contexte pédologique est déterminant pour conférer au vin son intense fragrance et sa vivacité acide. Torre Rosazza cultive ses parcelles selon des pratiques biologiques, mettant en valeur l’expression du terroir.
Comment est-il produit
La vendange a lieu début septembre, suivie d’un pressurage doux des raisins. La fermentation se déroule en cuves inox à température contrôlée, préservant la pureté aromatique du cépage. Le processus se poursuit par un élevage sur lies ciblé d’au moins trois mois. Cette pratique œnologique enrichit le profil gustatif, apportant au vin une belle matière et un équilibre structurel solide en bouche.
Histoire et anecdotes
Originaire d’Oleis di Manzano, ce Chardonnay incarne l’essence des sols graveleux du Frioul. La cave Torre Rosazza, fondée en 1972, allie habilement tradition et innovation sous la direction de l’œnologue Enrico Raddi. Les raisins biologiques, récoltés début septembre, donnent naissance à un vin qui mûrit grâce à un élevage sur lies minutieux d’au moins trois mois en cuves d’acier. Ce procédé confère au Friuli Grave DOC une structure enveloppante et une fraîcheur vive, célébrant l’élégance authentique et la richesse naturelle du terroir frioulan.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1972
- Oenologue: Enrico Raddi
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 74
| Nom | Torre Rosazza Friuli Grave Chardonnay 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Friuli Grave DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Torre Rosazza |
| Histoire | et anecdotesOriginaire d’Oleis di Manzano, ce Chardonnay incarne l’essence des sols graveleux du Frioul. La cave Torre Rosazza, fondée en 1972, allie habilement tradition et innovation sous la direction de l’œnologue Enrico Raddi. Les raisins biologiques, récoltés début septembre, donnent naissance à un vin qui mûrit grâce à un élevage sur lies minutieux d’au moins trois mois en cuves d’acier. Ce procédé confère au Friuli Grave DOC une structure enveloppante et une fraîcheur vive, célébrant l’élégance authentique et la richesse naturelle du terroir frioulan. |
| Origine | Oleis di Manzano (Udine) |
| Composition du sol | Sols graveleux |
| Récolte | Début septembre |
| Température de fermentation | 15–16 °C |
| Technique de production | Pressurage doux; fermentation en cuves en acier inoxydable à température contrôlée (15–16 °C); élevage sur lies (sur lie) pendant au moins trois mois |
| Vinification | Pressurage doux; fermentation en cuves inox à température contrôlée de 15–16 °C; élevage sur lies pendant au moins trois mois. |
| Vieillissement | Élevage sur lies pendant au moins trois mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |