Torre Rosazza
Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Bianco, 20% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | L'assemblage précède un élevage de trois mois sur lies nobles, avec un bâtonnage hebdomadaire. Cette étape est suivie d'un séjour d'au moins trois mois en bouteille. |
| Année | 2020 |
| Nom du Produit | Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020 |
| Couleur | Jaune doré. |
| Parfum | Le nez libère progressivement une complexité harmonique, appelant le dégustateur à un exercice olfactif ludique : des senteurs de chèvrefeuille et de fleur d'oranger avec des notes d'herbes aromatiques. Le fruit émerge plus tard, avec l'agrume initial qui s'adoucit en abricot, pêche blanche et poire. |
| Goût | En bouche, l'élégance prend de la substance dans un jeu équilibré de structure, finesse, acidité agréable et persistance finale. Savoureux et minéral. |
| Accords | Parfait des entrées aux plats principaux à base de poisson, ainsi qu'avec les plats à base de légumes. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Un nouveau grand blanc pour Torre Rosazza : un assemblage qui conjugue deux cépages autochtones frioulans avec deux cépages internationaux. L'équilibre entre l'acidité de la Ribolla et les notes végétales et d'amande amère du Friulano se combine avec l'élégance du Pinot Bianco et les notes fruitées et florales du Sauvignon. Une combinaison parfaite de cépages, que le terroir de Ronco Magnolie de Torre Rosazza sait mettre en valeur. Ronco delle Magnolie est un exemple - en blanc - de la volonté de Torre Rosazza de créer des vins capables de se raconter et d'interpréter pleinement l'expérience du Frioul contemporain.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1972
- Oenologue: Enrico Raddi
- Bouteilles produites: 240.000
- Hectares: 74
| Nom | Torre Rosazza Friuli Colli Orientali Ronco delle Magnolie 2020 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Colli Orientali del Friuli DOC |
| Millésime | 2020 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 50% Friulano/Sauvignon Vert, 20% Pinot Bianco, 20% Sauvignon, 10% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Torre Rosazza |
| Origine | Collines de Manzano (Udine) |
| Climat | Friuli Colli Orientali. Le Pinot Bianco, la Ribolla Gialla et le Friulano proviennent des terrasses les plus élevées, orientées au sud-ouest des collines de Manzano, le Sauvignon des vignobles de la plaine, qui bénéficient des sols les plus fertiles et les plus frais. |
| Composition du sol | " Ponca " est l'élément typique de notre sol : une formation sédimentaire entièrement constituée de marnes argileuses alternant avec des couches de grès. La "ponca" est peu fertile et a une bonne capacité de rétention d'eau, ce qui confère aux raisins et au vin des caractéristiques uniques telles que le corps et la couleur, les tanins et la minéralité. La disposition des vignobles en terrasses, les Ronchi (sommets des collines) et l'exposition parfaite permettent aux raisins de mûrir pleinement. La ventilation est bonne grâce à la bora et aux vents de la mer Adriatique ; la significative amplitude thermique entre le jour et la nuit rend les raisins plus aromatiques et sucrés. |
| Système de culture | Guyot. |
| Plantes par hectare | 4500 |
| Rendement par hectare | 60-70 quintaux |
| Vinification | Après un pressurage doux, les raisins de Pinot Bianco, Sauvignon, Ribolla Gialla et Friulano sont vinifiés séparément en acier afin de faire ressortir au maximum les qualités particulières de chaque variété. |
| Vieillissement | L'assemblage précède un élevage de trois mois sur lies nobles, avec un bâtonnage hebdomadaire. Cette étape est suivie d'un séjour d'au moins trois mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |