• Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
  • Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
1 2
Voir plus
Cantine Tornatore Sicile Vins Etna DOC

Cantine Tornatore

Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
  • Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
  • Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
1 2
Voir plus
Cantine Tornatore Sicile Vins Etna DOC
€46,00
€46,00
En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles

Multiple purchases: add more bottles to cart with one click

€138,00

3 bouteilles

Dernières 4 bouteilles restantes
Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Vieillissement 18 mois dans des fûts en bois et dans des cuves en ciment et 6 mois en bouteille.
Afficher tous les détails

Description

Le quartier de Trimarchisa est situé à Verzella (un hameau de Castiglione di Sicilia). Il s'agit d'une crête de sol de lave, avec la présence de sédiments calcaires, en pente vers la rivière Alcantara. Les cépages utilisés sont le Nerello Mascalese et une petite partie du Nerello Cappuccio. Les vignes ont un âge moyen de plus de 40 ans.

Récompenses

  • 2018

    94

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2018

    93

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

  • 2018

    92

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

1 3

Détails

Profumo

Parfum

Riche et complexe au nez, il rappelle les petits fruits de ronce, la cerise noire et une délicate touche de bois doux.

Colore

Couleur

Rouge rubis aux légers reflets violets.

Gusto

Goût

En bouche il s'avère fort, complexe et extraordinairement persistant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Cantine Tornatore
De ce vignoble
  • Année de création: 1865
  • Oenologue: Angelo Di Grazia
  • Bouteilles produites: 350.000
  • Hectares: 72
Les débuts de la culture de la vigne et de la production de vin par la famille Tornatore remontent à 1865, lorsque l'arrière-grand-père de l'actuel propriétaire a commencé à cultiver la terre. En 1910, Giuseppe, le grand-père de l'actuel propriétaire, a construit une maison avec une meule annexée dans la contrada Piano Fiera avec 2 hectares de vignoble attenants, auxquels ont été ajoutés 2 hectares supplémentaires sur le versant nord de l'Etna dans la contrada Piano Felci à une altitude de 1 000 mètres au-dessus du niveau de la mer. L'exploitation se trouve sur le versant nord de l'Etna, le volcan actif le plus haut d'Europe. Les sols sont d'origine volcanique et proviennent de la désintégration de masses de lave, de cendres et de lapilli. En général, il s'agit de sols formés sur place (autochtones) ou transportés par les eaux de pluie qui, dans certaines zones plates sur les pentes du volcan, ont donné naissance à de vastes étendues de sols sablonneux, noirâtres, profonds et très fertiles. La combinaison du sol, du climat et de la sagesse des viticulteurs a fait du versant nord de l'Etna une zone idéale pour la production de vins de grande qualité, mais surtout spéciaux et uniques. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Cantine Tornatore

Nom Tornatore Etna Rosso Contrada Trimarchisa 2018
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2018
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 95% Nerello Mascalese, 5% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Cantine Tornatore
Origine Castiglione di Sicilia (Catania)
Système de culture Cordon de Royat.
Rendement par hectare 60 quintaux.
Récolte Deuxième et troisième décades d'Octobre. Les raisins, récoltés à la main dans de petites caisses, arrivent rapidement à la cave où ils subissent une sélection manuelle sur un tapis.
Vinification Egrappés et pas entièrement foulés, les raisins sont envoyés dans des cuves tronconiques en bois, où ils macèrent pendant environ 10/12 jours à une température de 22/25°C. Le pigeage manuel est effectué plusieurs fois par jour sur les raisins en macération à l'aide d'une pigeuse pneumatique. Une fois la fermentation terminée, on laisse macérer les raisins pendant quelques jours supplémentaires, puis on les retire et on les presse à l'aide d'un pressoir vertical traditionnel. Le vin ainsi obtenu repose, en fûts de 25 hl, 18 mois avant d'être mis en bouteille.
Vieillissement 18 mois dans des fûts en bois et dans des cuves en ciment et 6 mois en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites