• Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016
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Tommasi Vénétie

Tommasi

Amarone della Valpolivella Classico Ca' Florian Riserva 2016

Rouge tranquille

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Tommasi Vénétie
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Disponibilité immédiate
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 15.5% par volume
Zone Vénétie (Italie)
Cépages 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Vieillissement 4 ans, le premier dans des tonneaux de 500 litres et les 3 autres dans de grands fûts en chêne de Slavonie. Ca' Florian repose ensuite en bouteille pendant au moins un an.
Année 2016
Nom du Produit Amarone della Valpolivella Classico Ca' Florian Riserva 2016
Couleur Rouge rubis soutenu et intense.
Parfum Des senteurs de fruits noirs : prunes, cerises, mûres, avec notes de fruits rouges et de réglisse qui se terminent par un soupçon de cacao amer.
Goût Corsé et très élégant. L'alcool se mêle parfaitement aux tanins soyeux, donnant au vin une finale agréable et longue.
Accords Parfait avec les viandes braisées, les stracotti, le gibier, idéal avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés. Excellent vin de méditation.
Région Vénétie
Pays Italie
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Récompenses

  • 2016

    5

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2016

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

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Détails

Profumo

Parfum

Des senteurs de fruits noirs : prunes, cerises, mûres, avec notes de fruits rouges et de réglisse qui se terminent par un soupçon de cacao amer.

Colore

Couleur

Rouge rubis soutenu et intense.

Gusto

Goût

Corsé et très élégant. L'alcool se mêle parfaitement aux tanins soyeux, donnant au vin une finale agréable et longue.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

15-25 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Parfait avec les viandes braisées, les stracotti, le gibier, idéal avec les viandes rouges grillées et les fromages affinés. Excellent vin de méditation.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Tommasi
De ce vignoble
  • Année de création: 1902
  • Oenologue: Giancarlo Tommasi
  • Bouteilles produites: 4.500.000
  • Hectares: 262
L'histoire de Tommasi est née en 1902 de l'esprit pionnier d'un agriculteur visionnaire qui a enthousiasmé quatre générations. Depuis la première parcelle achetée par notre arrière-grand-père Giacomo Tommasi dans la Valpolicella Classica, sa vision se retrouve dans tous les aspects de la croissance de l'entreprise et dans notre volonté de rester fermement ancrés dans la gestion de chaque détail : la terre, le choix de ceux qui travaillent avec nous dans le bon esprit, jusqu'à l'arrivée des bouteilles chez le client.

Ce lien étroit avec la terre, les gens et les marchés a affiné notre vision entrepreneuriale, nos innovations et nos stratégies, sans jamais nous faire perdre de vue le respect et l'amour nourris pour les traditions et les qualités uniques qui définissent chaque région viticole historique Lire la suite
Zone de production: Vénétie
Vénétie
Tommasi

Nom Tommasi Amarone della Valpolicella Classico Ca' Florian Riserva 2016
Type Rouge tranquille
Dénomination Amarone della Valpolicella DOCG
Millésime 2016
Format 0,75 l
Teneur en alcool 15.5% par volume
Cépages 75% Corvina, 15% Corvinone, 10% Rondinella
Pays Italie
Région Vénétie
Fournisseur Tommasi
Origine Vignoble Ca' Florian, à San Pietro in Cariano (Vérone)
Récolte Récoltés et sélectionnés à la main, les raisins sont séchés naturellement dans de grands locaux fruitiers aérés.
Vinification La fermentation a lieu lentement dans des cuves en bois pendant 30 jours.
Vieillissement 4 ans, le premier dans des tonneaux de 500 litres et les 3 autres dans de grands fûts en chêne de Slavonie. Ca' Florian repose ensuite en bouteille pendant au moins un an.
Allergènes  Contient des sulfites