Tiefenbrunner
Turmhof Pinot Grigio 2022
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Fermentation et élevage pendant dix mois: 75 % en grands fûts de bois avec bâtonnage régulier; les 25 % restants avec fermentation malolactique en tonneau. Après l’assemblage, le vin mûrit encore deux mois en cuves de ciment, puis il est mis en bouteille et affiné pendant 5 mois en bouteille. |
- Dénomination et cépage: Alto Adige DOC, Pinot Grigio en pureté, vin blanc tranquille
- Millésime et format: 2022, bouteille de 0,75 litre, 14 % d’alcool
- Profil aromatique: notes florales et herbacées, fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon
- Vinification: 10 mois en fût de bois, suivis de 2 mois en cuves ciment
- Service et accords: servir à 12-14 °C, idéal avec des plats légers
Description
Quel type de vin est-ce
Le Turmhof Pinot Grigio de Tiefenbrunner est un vin blanc du Haut-Adige qui allie un profil frais à une structure profonde. Visuellement, il se présente avec une robe jaune paille aux reflets sable. Au nez, on distingue de fraîches notes florales et d’herbes aromatiques, mêlées à des arômes de fruits mûrs comme la poire, la pêche et le melon. En bouche, ce Pinot Grigio révèle une structure pleine et ronde, se distinguant par une texture crémeuse et veloutée qui accompagne la dégustation vers une finale persistante et élégante.
D’où vient-il
Les raisins proviennent de parcelles situées au sud de Magrè et des coteaux de Cortaccia, dans le Haut-Adige. Les vignes bénéficient d’une exposition sud et sud-est, entre 210 et 350 mètres d’altitude, assurant une maturation optimale. À Cortaccia, le sol est riche en graviers calcaires et sédiments morainiques, tandis qu’à Magrè dominent les sols alluviaux sableux. Cette diversité de terroirs confère au vin une grande amplitude gustative, soutenue par une conduite en Guyot qui maintient des rendements équilibrés et un parfait équilibre entre acidité naturelle et sucres résiduels.
Comment est-il produit
La vinification prévoit une fermentation et un élevage de dix mois répartis en deux phases. Une partie du moût mûrit dans de grands fûts de bois avec un bâtonnage régulier, tandis que l’autre partie effectue la fermentation malolactique dans des fûts plus petits. Une fois l’assemblage réalisé, le vin repose deux mois en cuves en ciment, puis termine son cycle par cinq mois d’élevage final. Ce parcours précis en cave confère une structure ronde et fixe l’élégante douceur de la dégustation.
Histoire et anecdotes
Le renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, fondée en 1848. Sous la direction de l’œnologue Stephan Rohregger, ce prestigieux millésime 2022 met en valeur le terroir authentique de l’Alto Adige DOC. Les raisins prospèrent entre 210 et 350 mètres d’altitude, puisant leur richesse dans les sols graveleux et calcaires de Cortaccia ainsi que dans les terres alluviales et sablonneuses de Magrè. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin blanc extraordinaire, récompensé par 93 points James Suckling, capable d’apporter dans le verre une tradition séculaire d’élégance et de dévouement.
Récompenses
-
2022
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
-
2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Turmhof Pinot Grigio 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Histoire | et anecdotesLe renommé Pinot Grigio Turmhof incarne l’excellence de la cave Tiefenbrunner, fondée en 1848. Sous la direction de l’œnologue Stephan Rohregger, ce prestigieux millésime 2022 met en valeur le terroir authentique de l’Alto Adige DOC. Les raisins prospèrent entre 210 et 350 mètres d’altitude, puisant leur richesse dans les sols graveleux et calcaires de Cortaccia ainsi que dans les terres alluviales et sablonneuses de Magrè. Ce soin méticuleux donne naissance à un vin blanc extraordinaire, récompensé par 93 points James Suckling, capable d’apporter dans le verre une tradition séculaire d’élégance et de dévouement. |
| Origine | Vignobles au sud de Magrè; vignobles en coteaux à Cortaccia |
| Composition du sol | Gravier calcaire issu de sédiments morainiques à Cortaccia et sols alluviaux sableux à Magrè |
| Système de culture | Guyot |
| Plantes par hectare | 6000-7000 |
| Rendement par hectare | 45-55 hl/ha |
| Fermentation | et élevage pendant dix mois |
| Technique de production | Fermentation et élevage pendant 10 mois (75 % en grands fûts de bois avec bâtonnage régulier; 25 % avec fermentation malolactique en tonneau), puis maturation pendant 2 mois en cuves de ciment et affinage pendant 5 mois en bouteille |
| Vinification | Fermentation et élevage pendant dix mois: 75 % en grands fûts de bois avec bâtonnage régulier; les 25 % restants subissent une fermentation malolactique en tonneau. Après l’assemblage, le vin mûrit encore deux mois en cuves de ciment, puis il est mis en bouteille et affiné pendant 5 mois en bouteille. |
| Vieillissement | Fermentation et élevage pendant dix mois: 75 % en grands fûts de bois avec bâtonnage régulier; les 25 % restants avec fermentation malolactique en tonneau. Après l’assemblage, le vin mûrit encore deux mois en cuves de ciment, puis il est mis en bouteille et affiné pendant 5 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 6.5 gr/L |
| Sucres résiduels | 1.7 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |