Tiefenbrunner
Linticlarus Chardonnay Riserva 2023
| Dénomination | DOC Alto Adige Chardonnay Riserva |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Vieillissement | Élevage en petits fûts de chêne (barrique et tonneau) |
- Origine et cépage: Alto Adige DOC, Chardonnay pur; vin blanc tranquille Riserva
- Millésime et format: Récolte 2023, bouteille de 0,75 litre; degré d’alcool 13,5 %
- Arômes: Notes de pierre à fusil et de noix, poire, coing, nuances florales et d’agrumes
- Élevage: Vinification douce et maturation en petits fûts de chêne
- Accords: Idéal avec poissons maigres, volaille, viandes blanches, plats végétariens et fromages
Description
Quel type de vin est-ce
Le Linticlarus Chardonnay Riserva signé Tiefenbrunner est un vin blanc tranquille d'appellation Haut-Adige, élevé en petites barriques de chêne, au profil complexe et élégant. Dans le verre, le Chardonnay s'ouvre sur des notes de pierre à fusil et de noix, accompagnées de senteurs de poire, de coing et de délicates nuances florales. En bouche, il exprime une texture veloutée, soutenue par une fraîcheur vibrante et des rappels nets de zeste de citron. L'harmonie entre la trame structurelle et l'acidité culmine dans une finale agréablement persistante, le rendant idéal pour accompagner les viandes blanches, les poissons maigres, les plats végétariens et les fromages.
D'où vient-il
Ce vin naît dans le Haut-Adige, à partir des vignobles de Niclara situés à proximité de la célèbre Vigna Au. Les vignes, exposées sud-est, poussent à une altitude comprise entre 220 et 350 mètres. Le caractère de la dégustation est forgé par des sols morainiques profonds, avec une forte composante argileuse, calcaire et saline, essentielle pour apporter une minéralité marquée. Le nom Linticlarus rend hommage à l'ancienne forteresse du Castrum Linticlar, témoignant de l'engagement de Tiefenbrunner à valoriser les petites parcelles et les conditions pédoclimatiques particulières du territoire.
Comment est-il produit
La production prévoit une vinification délicate des raisins Chardonnay afin d'en préserver l'intégrité aromatique. Le vin mûrit ensuite en petites barriques de chêne, un élevage essentiel pour enrichir la structure et apporter de la douceur, tout en conservant une fraîcheur naturelle. La gestion rigoureuse des vignobles, caractérisée par de faibles rendements, assure une concentration remarquable. L'équilibre précis entre les tanins délicats et l'acidité définit un profil structurel équilibré, offrant une interprétation cohérente et authentique de la philosophie de production du domaine.
Histoire et anecdotes
Le nom Linticlarus rend hommage à l’ancienne forteresse du Castrum Linticlar, située au-dessus du Castel Turmhof, témoignant du lien profond avec le territoire de Niclara. Fondée en 1848, la cave Tiefenbrunner en est aujourd’hui à sa cinquième génération, continuant de mettre en valeur de petites parcelles historiques. Sous la direction avisée de Stephan Rohregger, ce Chardonnay Riserva incarne l’âme du Haut-Adige dans une excellence absolue, récompensée par la critique avec les quatre grappes Bibenda, les deux verres rouges du Gambero Rosso et les trois étoiles rouges Veronelli.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
05 - 10 ans
- Année de création: 1848
- Oenologue: Stephan Rohregger
- Bouteilles produites: 650.000
- Hectares: 88
| Nom | Tiefenbrunner Linticlarus Chardonnay Riserva 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Chardonnay |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Tiefenbrunner |
| Histoire | et anecdotesLe nom Linticlarus rend hommage à l’ancienne forteresse du Castrum Linticlar, située au-dessus du Castel Turmhof, témoignant du lien profond avec le territoire de Niclara. Fondée en 1848, la cave Tiefenbrunner en est aujourd’hui à sa cinquième génération, continuant de mettre en valeur de petites parcelles historiques. Sous la direction avisée de Stephan Rohregger, ce Chardonnay Riserva incarne l’âme du Haut-Adige dans une excellence absolue, récompensée par la critique avec les quatre grappes Bibenda, les deux verres rouges du Gambero Rosso et les trois étoiles rouges Veronelli. |
| Origine | Niclara, Haut-Adige (Tyrol du Sud), Italie |
| Composition du sol | Sol morainique profond, sablonneux avec une forte composante argileuse et une teneur élevée en calcaire et en sel |
| Rendement par hectare | 45 hl/ha |
| Technique de production | Vinification délicate; élevage en petits fûts de chêne (barriques et tonneaux) |
| Vinification | délicate; élevage en petits fûts de chêne (barriques et tonneaux). |
| Vieillissement | Élevage en petits fûts de chêne (barrique et tonneau) |
| Acidité totale | 6.1 gr/L |
| Sucres résiduels | 0.5 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |