• Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023
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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC

Tenuta delle Terre Nere

Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023

Rouge tranquille

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Tenuta delle Terre Nere Sicile Vins Etna DOC
€96,00
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En vente Épuisé

Autres années :

2022
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.5% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16-18 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Année 2023
Nom du Produit Etna Rosso San Lorenzo 2023
Couleur Rubis doux aux reflets acajou.
Parfum Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices.
Goût Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples.
Accords Viandes, fromages affinés.
Région Sicile
Pays Italie
Autres années 2022
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Récompenses

  • 2023

    98

    /100

    James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.

  • 2023

    97

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Intense au nez, avec notes de fruits mûrs et d'épices.

Colore

Couleur

Rubis doux aux reflets acajou.

Gusto

Goût

Structuré et plein en bouche, avec des tannins présents mais souples.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Rouges Jeunes

Accords

Viandes, fromages affinés.

Viande
Fromages
Porc

Producteur
Tenuta delle Terre Nere
De ce vignoble
  • Année de création: 2002
  • Oenologue: Calogero Statella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 35
La Tenuta delle Terre Nere est située sur le versant nord du volcan Etna. Les vins sont produits à partir de vignobles situés dans trois crus : Guardiola, Calderara et Feudo di Mezzo. Les conditions pédoclimatiques très particulières et l'altitude élevée font de ces vins des vins similaires à ceux de Bourgogne ou de Barolo. Depuis le millésime 2004, l'entreprise est autosuffisante et les raisins sont vinifiés dans les nouvelles caves. La cave s'est convertie à l'agriculture biologique depuis 2007. Elle est officiellement certifiée depuis le millésime 2010. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Tenuta delle Terre Nere

Nom Terre Nere Etna Rosso San Lorenzo 2023
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2023
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.5% par volume
Cépages 98% Nerello Mascalese, 2% Nerello Cappuccio
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Tenuta delle Terre Nere
Origine Contrada San Lorenzo, à Randazzo (Catania).
Climat Exposition : versant nord de l'Etna à 700-750 mètres au-dessus du niveau de la mer.
Composition du sol Volcanique, cendres volcaniques avec ponce noire et roche volcanique.
Système de culture Gobelet traditionnel d'Etna transformé en espalier.
Rendement par hectare 5 tonnes/ha
Récolte Première décade d'Octobre.
Température de fermentation 28-30 °C
Vinification Fermentation alcoolique à température contrôlée (28-30 °C).
Vieillissement Fermentation malolactique spontanée et maturation en barriques, tonneaux et grands fûts (10-30 hl) en chêne français (20% de bois neuf). Mise en bouteille après 16 8 mois d'élevage en bois et 1 mois d'élevage en acier.
Allergènes  Contient des sulfites