Tenuta delle Terre Nere
Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024
| Dénomination | Etna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 100% Carricante |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteille pendant 8 mois. |
| Année | 2024 |
| Biologique | Sì |
| Nom du Produit | Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
| Couleur | Jaune paille aux reflets dorés. |
| Parfum | Bouquet complexe, avec notes florales et épicées. |
| Goût | Intense et gras en bouche, mais en même temps de grande fraîcheur et saveur. |
| Accords | Il accompagne très bien les pâtes au légumes, les plats à base de poisson et de viande blanche. |
| Région | Sicile |
| Pays | Italie |
Description
Vin blanc tranquille biologique de Sicile, produit par Tenuta delle Terre Nere, bouteille de 0,75 l, millésime 2024. Un blanc complexe aux notes florales et épicées, expression du terroir volcanique de l'Etna.
Récompenses
-
2024
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 2002
- Oenologue: Calogero Statella
- Bouteilles produites: 300.000
- Hectares: 35
| Nom | Terre Nere Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche Calderara Sottana 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille |
| Dénomination | Etna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Carricante |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tenuta delle Terre Nere |
| Origine | Contrada Calderara, à Randazzo (Catania) |
| Climat | Versant nord de l'Etna, de 600 à 650 mètres d'altitude. |
| Composition du sol | Volcanique, extrêmement pierreux, peu profond, très riche en squelette. |
| Système de culture | Gobelet traditionnel |
| Rendement par hectare | 6 tonnes |
| Récolte | Premiers jours d'Octobre. |
| Température de fermentation | 8 0 °C |
| Vinification | traditionnelle en blanc avec une brève macération à froid (8 0° C), pressurage doux, décantation statique et fermentation alcoolique dans des fûts en chêne français de 5 et 10 hl. |
| Vieillissement | Fermentation malolactique et maturation en barriques pendant 10 mois, puis vieillissement en bouteille pendant 8 mois. |
| Allergènes | Contient des sulfites |