• Terre de l'Elu Bastinage 2022
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Terre de l'Elu Loire

Terre de l'Elu

Bastinage 2022

Blanc biologique tranquille

Biologique et durable
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Terre de l'Elu Loire
€41,00
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En vente Épuisé
Prix le plus bas : Le prix le plus bas auquel le produit a été vendu au cours des 30 jours précédant la réduction de prix, y compris d'autres périodes promotionnelles
Disponibilité immédiate Dernières 1 bouteilles restantes
Dénomination Vin de France IGT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Loire (France)
Cépages 100% Chenin Blanc
Année 2022
Biologique Sì
Nom du Produit Bastinage 2022
Parfum Le nez profond et complexe révèle des notes beurrées.
Goût L'attaque pleine et grasse est suivie d'une superbe minéralité typique des terroirs schisteux. Belles notes d'agrumes rappelant le citron confit. Un vin de gastronomie qui demande à être servi.
Accords A déguster avec des poissons à chair ferme (bar, St Pierre), salade de noix de coco à la coriandre, filet de sandre et purée de panais aux quartiers de pamplemousse. Il se marie également avec des fromages tels que le Valençay, le Comté et les fromages de chèvre. Le Bastingage peut être dégusté dès à présent et devrait conserver son équilibre pendant une bonne dizaine d'années.
Région Loire
Pays France
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Récompenses

  • 2022

    91

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Détails

Profumo

Parfum

Le nez profond et complexe révèle des notes beurrées.

Gusto

Goût

L'attaque pleine et grasse est suivie d'une superbe minéralité typique des terroirs schisteux. Belles notes d'agrumes rappelant le citron confit. Un vin de gastronomie qui demande à être servi.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins blancs corsés et mûrs

Accords

A déguster avec des poissons à chair ferme (bar, St Pierre), salade de noix de coco à la coriandre, filet de sandre et purée de panais aux quartiers de pamplemousse. Il se marie également avec des fromages tels que le Valençay, le Comté et les fromages de chèvre. Le Bastingage peut être dégusté dès à présent et devrait conserver son équilibre pendant une bonne dizaine d'années.

Poisson
Fromages
Fromage affiné
Poisson maigre

Producteur
Terre de l'Elu
De ce vignoble
En janvier 2008, Charlotte et Thomas se lancent dans l'aventure viticole avec l'acquisition du domaine du Clos de l'Élu dans les schistes de l'Anjou Noir. Avec plusieurs années d'expérience en tant que consultant œnologique (Thomas) et dans le domaine de la communication et du management (Charlotte), ils mènent tous deux avec passion la vie de ce domaine, construit sur les meilleurs terroirs de la vallée du Layon. Lire la suite
Zone de production: Loire
Loire
Terre de l'Elu

Nom Terre de l'Elu Bastinage 2022
Type Blanc biologique tranquille
Dénomination Vin de France IGT
Millésime 2022
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Chenin Blanc
Pays France
Région Loire
Fournisseur Terre de l'Elu
Composition du sol Schiste gréseux, schiste friable, quartz.
Récolte Vendangé à la main dans des caisses de 20 kg.
Vinification Pressurage lent et direct des grappes entières à la sortie du vignoble, avec sélection des jus. naturelle (levures indigènes) et élevage en barriques de 15 mois. Fermentation malolactique complète.
Allergènes  Contient des sulfites