• Terrazze dell'Etna Etna Rosso Cirneco 2014
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Terrazze dell'Etna Sicile Vins Etna DOC

Terrazze dell'Etna

Terrazze dell'Etna Etna Rosso Cirneco 2014

Rouge tranquille

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Terrazze dell'Etna Sicile Vins Etna DOC
€27,00
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Dénomination Etna DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 14.0% par volume
Zone Sicile (Italie)
Cépages 100% Nerello Mascalese
Vieillissement 18 mois en bois et 18 mois d'affinage en bouteille
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Récompenses

  • 2014

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2014

    90

    /100

    Le prestigieux guide international des vins du célèbre Robert Parker, le dégustateur le plus expérimenté et le plus fiable au monde.

  • 2014

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2014

    4

    Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)

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Détails

Profumo

Parfum

Intense et ample, très élégant, avec des notes épicées de vanille. On perçoit des notes de petits fruits bien équilibrées avec une élégante senteur lavique.

Colore

Couleur

Rouge rubis intense, peu transparent aux reflets violets.

Gusto

Goût

Chaud et robuste en bouche, avec un excellent équilibre entre les composants tanniques acides et souples, très fin. Excellente la persistance; la finale est très souple et dynamique.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

2 heures

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, gibier ou lièvre, fromages à pâte dure.

Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Terrazze dell'Etna
De ce vignoble
  • Année de création: 2008
  • Oenologue: Riccardo Cotarella
  • Bouteilles produites: 120.000
  • Hectares: 36
Le domaine Terrazze dell'Etna, qui s'étend de 650 à 900 mètres d'altitude à l'intérieur du parc naturel de l'Etna, a été créé en 2008 par Nino Bevilacqua, un ingénieur palermitain qui, en hommage à sa terre, a recréé l'ancien environnement agricole caractéristique de l'Etna : de petites parcelles de terre, pour la plupart abandonnées et déjà plantées de vignes, ont été récupérées pour former l'amphithéâtre de terrasses sur lequel sont cultivés les vignobles.

Aujourd'hui, la propriété est caractérisée par les terrasses et les salles de pressurage qui se mélangent à l'étreinte enveloppante des vignobles et des bois de chênes et de châtaigniers. Des murets de pierres sèches délimitent le terrain où le Nerello Mascalese, cépage historique de l'Etna, le Chardonnay et le Pinot Noir se nourrissent de la force du sol de l'Etna, symbole de la Sicile dans le monde entier.

Le projet est né sous la direction de l'œnologue Riccardo Cotarella avec un objectif très clair : obtenir, avec les 36 hectares de la propriété, la plus haute qualité tout en respectant cette terre. La recherche et l'excellence dans toutes les phases du processus de production sont les traits distinctifs de Terrazze dell'Etna : les anciennes techniques manuelles de récolte des grappes se combinent aux technologies les plus modernes pour la production de vins à forte personnalité. Lire la suite
Zone de production: Sicile
Sicile
Terrazze dell'Etna

Nom Terrazze dell'Etna Etna Rosso Cirneco 2014
Type Rouge tranquille
Dénomination Etna DOC
Millésime 2014
Format 0,75 l
Teneur en alcool 14.0% par volume
Cépages 100% Nerello Mascalese
Pays Italie
Région Sicile
Fournisseur Terrazze dell'Etna
Origine Localité de Bocca d’Orzo - Randazzo (Catane)
Climat Frais et ventilé avec une amplitude thermique considérable entre le jour et la nuit.
Composition du sol Volcanique-lavique
Système de culture Gobelet etnéen
Plantes par hectare 80000 ceps/hectare
Rendement par hectare 60 quintaux/hectare
Récolte Troisième décade d'Octobre.
Vinification Macérations longues et contrôlées.
Vieillissement 18 mois en bois et 18 mois d'affinage en bouteille
Allergènes  Contient des sulfites