Cantina Terlano
Pinot Grigio Tradition 2025
| Dénomination | DOC Alto Adige Pinot Grigio |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Trentin-Haut-Adige (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Élevage pendant 5 à 7 mois sur lies fines en cuves inox |
- Style et origine: vin blanc tranquille du Haut-Adige DOC 2025 de la Cantina Terlano
- Cépage et alcool: composé exclusivement de Pinot Gris, 13,5 % vol, bouteille de 0,75 litre
- Arômes principaux: notes de pamplemousse, litchi, melon blanc, pomme et fleurs de prairie
- Caractéristiques gustatives: saveur sèche, fraîche et douce, avec des notes de thé noir et une finale nette
- Vinification et accords: élevé 5 à 7 mois en cuve inox; idéal avec du poisson et des sushis
Description
Quel type de vin est-ce
Terlano Pinot Grigio Tradition de la Cantina Terlano est un vin blanc tranquille qui exprime la pureté du Haut-Adige. Au nez, il révèle un bouquet parfumé et fruité, avec des arômes de pomme, de poire, de litchi et de melon blanc qui se mêlent à de fraîches notes florales. En bouche, le Pinot Grigio se présente sec et agréablement doux. La vivacité de l’acidité et les élégantes nuances de thé noir accompagnent la dégustation vers une finale persistante et nette.
D’où vient-il
Les vignobles sont situés à Terlano, à une altitude comprise entre 250 et 500 mètres. Cette région du Haut-Adige bénéficie d’expositions idéales et d’un climat marqué par une forte influence alpine, essentielle pour préserver la fraîcheur aromatique du Pinot Grigio. Les sols riches en porphyre confèrent au vin une empreinte minérale marquée et une énergie vibrante. La gestion de la vigne suit rigoureusement les principes de la culture naturelle.
Comment est-il produit
La production prévoit une vendange manuelle suivie d’un pressurage délicat. Le moût fermente lentement à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable. Le vin termine son parcours par un élevage sur lies fines pendant environ cinq à sept mois, toujours en cuve inox. Ce choix technique permet de préserver la vivacité naturelle du Pinot Grigio, assurant une structure douce et parfaitement équilibrée.
Histoire et anecdotes
Le Pinot Grigio Tradition est issu du savoir-faire éprouvé de la Cave Terlano, fondée dans le Haut-Adige en 1893. Sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, ce vin incarne une remarquable cohérence stylistique au sein de l’appellation Alto Adige DOC. Son excellence est largement reconnue à l’international: les prestigieuses évaluations de critiques tels que James Suckling et Robert Parker ont récompensé cette cuvée avec des notes allant jusqu’à 93/100, saluant un blanc capable de raconter avec élégance la tradition viticole du territoire alpin.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1893
- Oenologue: Rudi Kofler
- Bouteilles produites: 1.500.000
- Hectares: 190
| Nom | Terlano Pinot Grigio Tradition 2025 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Alto Adige DOC |
| Millésime | 2025 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Trentin-Haut-Adige |
| Fournisseur | Cantina Terlano |
| Histoire | et anecdotesLe Pinot Grigio Tradition est issu du savoir-faire éprouvé de la Cave Terlano, fondée dans le Haut-Adige en 1893. Sous la direction experte de l’œnologue Rudi Kofler, ce vin incarne une remarquable cohérence stylistique au sein de l’appellation Alto Adige DOC. Son excellence est largement reconnue à l’international: les prestigieuses évaluations de critiques tels que James Suckling et Robert Parker ont récompensé cette cuvée avec des notes allant jusqu’à 93/100, saluant un blanc capable de raconter avec élégance la tradition viticole du territoire alpin. |
| Origine | Terlano (BZ) |
| Climat | frais d'influence alpine |
| Composition du sol | Sols riches en porphyre |
| Technique de production | Raisins récoltés à la main; pressurage délicat; fermentation lente à température contrôlée dans des cuves en acier inoxydable; élevage de 5 à 7 mois sur lies fines dans des contenants en acier inoxydable |
| Vinification | Raisins récoltés à la main; pressurage délicat; fermentation lente à température contrôlée en cuves inox; élevage pendant 5 à 7 mois sur lies fines en cuves inox afin de préserver la vivacité et la fraîcheur. |
| Vieillissement | Élevage pendant 5 à 7 mois sur lies fines en cuves inox |
| Acidité totale | 5.5 gr/L |
| PH | 3.4 |
| Sucres résiduels | 1.6 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |