Fazi Battaglia
Tenute San Sisto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico San Sisto Riserva 2021
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Marches (Italie) |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Vieillissement | Tout le processus de production est caractérisé par la plus grande attention aux détails, à partir de la sélection des raisins, jusqu'au choix des barriques et des longues périodes de vieillissement. La fermentation a déjà lieu dans des barriques en chêne français, bien dosées entre le premier, le deuxième et le troisième passage, où le San Sisto reste à vieillir pendant 10-12 mois. Ensuite, il y a au moins une autre année d'affinage final en bouteille. |
Description
Un vin extraordinaire, capable de marquer les limites de ce que peut faire le Verdicchio. Une réserve obtenue par la fermentation et le vieillissement ultérieur pendant un an dans de petits fûts en chêne français. La structure est importante, les arômes et les saveurs sont intenses et la longévité est exceptionnelle pour un blanc, au même niveau que les plus grands vins internationaux. Les raisins destinés au San Sisto proviennent uniquement d'une sélection rigoureuse effectuée dans le vignoble homonyme.
Récompenses
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2021
4Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.
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2021
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2021
92/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2021
3Guide de l'Association Italienne des Sommeliers (AIS)
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1949
- Oenologue: Dino Porfiri
- Hectares: 280
Une production qualifiée marque le début d'un succès continu et la demande augmente à tel point qu'en 1956, l'entreprise déménage dans les nouveaux locaux de Castelplanio et commence à acheter d'autres terres sélectionnées, qui sont transformées en les plus beaux vignobles de la région Castelli di Jesi Classico pour une extension de 300 hectares aujourd'hui. En 1969, Fazi Battaglia reprend une ancienne et noble maison de vin du Chianti, FASSATI, et la rend célèbre avec la production du Vino Nobile di Montepulciano DOCG. Le succès des vins Fassati, ainsi que des vins Fazi Battaglia, est d'abord et avant tout né dans le vignoble. Les domaines où sont plantés les vignobles sont sélectionnés et entretenus avec soin afin de garantir la meilleure qualité de raisin pour les vins, et s'étendent actuellement sur 80 hectares. Les soins se poursuivent en cave dans une symbiose exemplaire entre les meilleures traditions et les technologies les plus modernes.
Forte de ses 50 ans d'expérience, Fazi Battaglia a élargi ses intérêts en entrant dans la zone du Morellino di Scansano : le millésime 2001 a marqué le début de l'aventure de la distribution de ce grand vin rouge de la côte toscane dans la cave GRETO DELLE FATE, une petite entreprise qui se présente aujourd'hui avec 11 hectares et une sélection de Morellino di Scansano et de Vermentino di Maremma, mais avec un grand potentiel de croissance dans les années à venir en raison de l'incroyable richesse de la terre où elle se trouve.
Depuis 2002, la famille a également créé le projet FB TRADING, sélectionnant de prestigieuses marques de qualité pour les représenter en exclusivité sur le territoire italien. Aujourd'hui, elle a le plaisir de distribuer une gamme de produits riche et en constante évolution, composée principalement de Champagne et de distillats étrangers, en complément de sa production de vins italiens.
Le Groupe Fazi Battaglia est continuellement à la recherche d'améliorations et d'innovations, et avec Maria Luisa Sparaco, la troisième génération aux commandes, entourée de ses enfants, Luca, Barbara et Chiara Giannotti, et d'une équipe de collaborateurs expérimentés et motivés, il a revigoré le passé prestigieux et élargi les bases d'un grand avenir, en investissant dans la qualité des produits combinée à un projet de communication soigné. Lire la suite
| Nom | Tenute San Sisto Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Classico San Sisto Riserva 2021 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Verdicchio dei Castelli di Jesi DOC |
| Millésime | 2021 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Verdicchio Bianco |
| Pays | Italie |
| Région | Marches |
| Fournisseur | Fazi Battaglia |
| Climat | Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Système de culture | Espalier. |
| Plantes par hectare | 3.000 |
| Rendement par hectare | 75 quintaux |
| Vieillissement | Tout le processus de production est caractérisé par la plus grande attention aux détails, à partir de la sélection des raisins, jusqu'au choix des barriques et des longues périodes de vieillissement. La fermentation a déjà lieu dans des barriques en chêne français, bien dosées entre le premier, le deuxième et le troisième passage, où le San Sisto reste à vieillir pendant 10 2 mois. Ensuite, il y a au moins une autre année d'affinage final en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |