Tenute Perda Rubia
Tenute Perda Rubia Lanura 2024
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| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 12.5% par volume |
| Zone | Sardaigne (Italie) |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Vieillissement | La maturation se fait également en acier et le vieillissement ultérieur en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
08 - 10 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Poisson maigre
Producteur
Tenute Perda Rubia
De ce vignoble
- Année de création: 1949
- Oenologue: Piero Cella
- Bouteilles produites: 25.000
- Hectares: 20
L'entreprise a commencé son activité en 1949 par Mario Mereu (grand-père des propriétaires actuels) qui, cette année-là, a inauguré sa propre cave, la première à mettre en bouteille dans la province de Nuoro. Dès cette époque, l'accent est mis sur le Cannonau et le vin Perda Rubia voit le jour. En quelques années, la cave a largement contribué à la diffusion et à la reconnaissance internationale de ce cépage. Le travail du fondateur a été poursuivi par Renato Mereu (père des propriétaires actuels), qui a planté les premiers vignobles du domaine en 1971. Depuis le début des années 1980, l'entreprise ne transforme que ses propres raisins. Depuis 2014, la cave est passée à la troisième génération Mereu, et a entrepris une rénovation et un relancement majeurs. 20 hectares de vignobles sont actuellement en production, tous en propriété, et l'ensemble du domaine est cultivé selon des méthodes biologiques certifiées. Les vignes ne bénéficient d'aucune irrigation et il n'existe actuellement sur le marché qu'un seul vin de référence, le Cannonau DOC Naniha. La grande particularité de notre vin, outre le fait qu'il s'agit d'un Cannonau monocépage, donc pur, est qu'il provient exclusivement de vignes "piede franco", c'est-à-dire non greffées sur des vignes américaines. L'entreprise accorde une grande importance à la durabilité de la culture et à l'étroite relation entre l'homme et l'environnement dans lequel il travaille : l'adaptation des cultures à l'environnement (et non l'inverse) est la philosophie qui guide toute l'activité agricole, qui englobe également l'oléiculture, la sylviculture et la culture des céréales anciennes. Dans le domaine de la viticulture, la priorité est donnée à la culture des cépages autochtones, avec un accent particulier sur le Cannonau, le principal cépage des territoires où opère l'entreprise. L'étiquette est une évolution de l'étiquette historique du vin, retravaillée et réutilisée, et rappelle le design des tissus et des bijoux sardes. Ces aspects expriment également la philosophie de l'entreprise qui consiste à valoriser la production indigène.
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| Nom | Tenute Perda Rubia Lanura 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc vert tranquille |
| Dénomination | Vermentino di Sardegna DOC |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 12.5% par volume |
| Cépages | 100% Vermentino |
| Pays | Italie |
| Région | Sardaigne |
| Fournisseur | Tenute Perda Rubia |
| Origine | Ils sont situés à Ogliastra (NU), sur la côte orientale de la Sardaigne. Elles s'étendent sur 20 hectares et sont cultivées de manière biologique, selon des techniques agronomiques traditionnelles |
| Climat | Chaud-aride. |
| Composition du sol | Sols d'origine granitique. |
| Rendement par hectare | 70 q. |
| Récolte | Il est élaboré à la main avec une sélection minutieuse du point de maturation des raisins, résultat du contrôle spécial de l'équilibre entre les sols granitiques et le climat chaud et aride, un environnement propre aux domaines Perdarubia. |
| Vinification | La fermentation a lieu dans des cuves en acier, avec une macération très courte et l'utilisation de la seule fleur de moût. |
| Vieillissement | La maturation se fait également en acier et le vieillissement ultérieur en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |