Paxmentis Syrah Leggermente Appassito Magnum 2021

Description

Vin rouge tranquille de l'IGT Terre Siciliane, 14,5 % vol., 100 % Syrah, produit par Tenute Orestiadi. Magnum de 1,5 l, millésime 2021. Une Syrah légèrement séchée de la vallée du Belice en Sicile, où histoire et culture se mêlent à une véritable passion pour le vin. Les raisins, vendangés à pleine maturité, sont séchés en cave pendant 20 à 30 jours environ. Élevage de 12 mois en barriques de chêne français. Un bouquet complexe de notes de fruits rouges mûrs, de prunes, de cerises confites et de vanille. Robe rouge intense aux reflets pourpres, vifs et complexes. Un vin austère qui offre une finale somptueuse et intrigante aux arômes envoûtants.

Détails

Parfum

Assemblage de notes de fruits rouges doux fraîchement cueillis, de prune, de cerise à l'eau-de-vie et de vanille.

Couleur

Rouge intense avec des tons pourpres brillants et complexes.

Goût

Austère, mais en même temps somptueux, avec un parfum intrigant.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Orestiadi

De ce vignoble

• Année de création: 2008
• Oenologue: Giuseppe Clementi
• Bouteilles produites: 1.000.000
• Hectares: 140

La Tenute Orestiadi porte un nom ancien qui évoque des mythes et des légendes lointaines qui, précisément dans les terres de la vallée de Belìce, ont pris vie grâce à Eschyle qui, il y a deux mille cinq cents ans, a écrit et mis en scène le mythe d'Oreste et des Orestiadi. C'est le point de départ de l'histoire des domaines Orestiadi, nés en 2008 au cœur de la vallée de Belìce, à Gibellina, en Sicile, où les senteurs et les couleurs méditerranéennes se mêlent au mythe et à l'art. Transformant en énergie la difficile remontée après un moment historiquement et économiquement complexe, le tremblement de terre de 1968, l'ensemble est devenu un pôle culturel et de dialogue pour la région méditerranéenne. Lire la suite

Sicile

Fiche Technique

Nom	Tenute Orestiadi Paxmentis Syrah Leggermente Appassito Magnum 2021
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Terre Siciliane IGT
Millésime	2021
Format	1,50 l
Teneur en alcool	14.5% par volume
Cépages	100% Syrah
Pays	Italie
Région	Sicile
Fournisseur	Orestiadi
Climat	Altitude : 500 m. a.s.l.
Composition du sol	Terra nera. Sur les collines de l'arrière-pays de Trapani, on trouve ce type de sol, riche en substances argilo-limoneuses, compact et résistant à la sécheresse. Ses caractéristiques en font l'habitat idéal pour la culture de nombreuses variétés de raisins, tant rouges que blancs, et c'est le terrain idéal pour la culture de notre Syrah et de notre Nero d'Avola. Ce dernier est utilisé aussi bien comme cépage que dans les assemblages pour le Ludovico, vin dédié à Ludovico Corrao et fleuron de la cave.
Vinification	Les grappes récoltées à parfaite maturité se flétrissent dans la fruttaia pendant environ 20/30 jours.
Vieillissement	12 mois en barriques de chêne français.
Allergènes	Contient des sulfites