Montepulciano d'Abruzzo 2023

Description

Vin rouge tranquille du cœur des Abruzzes, 14 % vol., 100 % Montepulciano. Produit par Tenuta Ulisse, un domaine viticole fondé en 2006 avec l'ambition de moderniser la viticulture des Abruzzes, alliant passion pour les cépages historiques et esprit d'expérimentation. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Les raisins, vendangés à la main durant les dix premiers jours de novembre, proviennent de sols argilo-calcaires. Macération et fermentation alcoolique en cuves inox avec les peaux pendant 15 à 20 jours. Élevage de 4 mois en cuves inox, suivi d'un vieillissement en bouteille. Ce vin arbore une robe rubis intense aux reflets violets. Arômes agréables et persistants de fruits rouges, avec des notes de cerise noire et de mûre. Bouche ample et ronde, d'une belle structure. On apprécie d'emblée le retour des arômes perçus au nez. La finale est très persistante et plaisante, avec des tanins soyeux et veloutés.

Détails

Parfum

Arôme agréable et persistant avec des notes fruitées de fruits rouges avec des nuances de cerise noire et de mûre.

Couleur

Le vin est d'une couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.

Goût

La bouche est ample et ronde, avec un bon corps. En bouche, on apprécie immédiatement le retour des notes déjà perçues au nez. La finale est d'une grande persistance et agréable avec des tanins doux et veloutés.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Producteur

Producteur

Tenuta Ulisse

De ce vignoble

• Année de création: 2006
• Oenologue: Antonio Ulisse
• Hectares: 70

Notre histoire commence par une intuition et se poursuit grâce au désir de ne jamais être satisfait. De la vision de Don Antonio Ulisse à aujourd'hui, l'esprit tenace de la cave reste inchangé : une cave jeune qui fait de l'innovation son principal moteur. Depuis 2006, nous explorons les possibilités infinies qu'offre la viticulture des Abruzzes, en combinant la passion pour les cépages historiques de ces terres avec le besoin d'évoluer et d'expérimenter. Nos valeurs sont le ciment qui nous unit. Nous poursuivons notre idée du vin jour après jour, en travaillant comme une véritable équipe. Nous sommes une entreprise familiale parce qu'ensemble, avec soin et respect, nous donnons corps chaque jour au rêve de ceux qui ont fondé cette famille. Il s'agit d'un système complexe, que nous poursuivons avec fierté et dans un esprit de collaboration, avec un seul objectif : continuer à être des acteurs de la renaissance viticole de la région que nous aimons, les Abruzzes. Lire la suite

Abruzzes

Fiche Technique

Nom	Tenuta Ulisse Montepulciano d'Abruzzo 2023
Type	Rouge tranquille
Dénomination	Montepulciano d’Abruzzo DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	14.0% par volume
Cépages	100% Montepulciano
Pays	Italie
Région	Abruzzes
Fournisseur	Tenuta Ulisse
Origine	Crecchio, Lanciano (CH)
Composition du sol	Argileux, calcaire.
Système de culture	Cordon éperonné à 50 cm du sol.
Plantes par hectare	4.000/5 000 pieds par hectare de variétés polyclonales.
Rendement par hectare	60/70 quintaux
Récolte	Dix premiers jours de novembre. : à la main dans des caisses.
Température de fermentation	24-26 °C
Vinification	Foulage - égrappage. Macération et fermentation alcoolique en acier avec les peaux pendant une période de 15 à 20 jours selon les caractéristiques du millésime.
Vieillissement	4 mois en cuves d'acier et vieillissement ultérieur en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites