Tenuta Santa Lucia
Tenuta Santa Lucia Albana Albarara 2024
Prix habituel
€15,00
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| Dénomination | Romagna Albana DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 14.0% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Albana |
| Vieillissement | 12 mois en cuves d'acier sur ses propres levures, avec un fin mouvement des lies, 12 mois en bouteille. |
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Fromages
Volaille
Poisson maigre
Producteur
Tenuta Santa Lucia
De ce vignoble
- Hectares: 100
La Tenuta Santa Lucia a été créée à la fin des années 1960 en tant qu'exploitation agricole d'environ 100 hectares, dont 15 de vignobles, située à 250 m au-dessus du niveau de la mer au cœur de la Romagne. À l'époque, la production était globale : des céréales à la viande, du lait aux fruits et au vin... L'objectif était l'autonomie. À la fin des années 1990, ils ont décidé de se spécialiser dans le secteur viticole. L'idée d'entreprise, la philosophie, poursuivie par moi-même et mes collaborateurs est celle de produire des produits fortement caractérisés et liés au territoire d'où ils proviennent. D'où le choix de cultiver et de transformer des cépages autochtones comme le Sangiovese, l'Albana, le Famoso, le Centesimino : des plantes cultivées dans ces territoires depuis des centaines d'années, sans être influencées par des cépages internationaux" Paride Benedetti
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| Nom | Tenuta Santa Lucia Albana Albarara 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc biologique tranquille sec |
| Dénomination | Romagna Albana DOCG |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 14.0% par volume |
| Cépages | 100% Albana |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | Tenuta Santa Lucia |
| Origine | Mercato Saraceno (FC) |
| Climat | Altitude : 400 m. a.s.l. Exposition : Sud-Est. |
| Composition du sol | Calcaire sableux avec des veines de tuf. |
| Système de culture | Système d'espalier avec taille Guyot. |
| Plantes par hectare | 3500 |
| Rendement par hectare | 1.5 kg |
| Récolte | Récolté à la main dans de petites caisses - début septembre. |
| Vinification | Sélection rigoureuse des raisins à la vigne et en cave, avec une attention particulière à l'intégrité des grappes amenées au tri manuel, pressurage de la totalité de la grappe, brève décantation statique du moût à froid, fermentation spontanée avec des levures indigènes. |
| Vieillissement | 12 mois en cuves d'acier sur ses propres levures, avec un fin mouvement des lies, 12 mois en bouteille. |
| Allergènes | Contient des sulfites |