Tasca d'Almerita
Nozze d'Oro 2023
| Dénomination | DOC Contea di Sclafani Bianco |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Sicile (Italie) |
| Cépages | 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon |
| Vieillissement | En cuve d'acier avec des levures pendant 4 à 5 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. |
- Composition de l'assemblage: 79 % inzolia et 21 % sauvignon provenant du Domaine Regaleali
- Vinification en cuve inox: fermentation à 16–18°C et élevage sur lies fines pendant 4–5 mois
- Profil aromatique: notes de pomme, pêche, agrumes, fleurs blanches, poivre blanc et nuances minérales
- Caractéristiques gustatives: sec, fruité, acidité vive et finale sur des fruits jaunes mûrs
- Température de service et accords: 10–12°C avec légumes, fromages, crustacés et thon à la piccata
Description
Quel type de vin est-ce
Nozze d’Oro de Tasca d’Almerita est un vin blanc sicilien provenant de la région de la Comté de Sclafani. Cet assemblage harmonise la structure de l’Inzolia avec la finesse du Sauvignon. Élevé sur lies fines en cuve inox, il révèle un remarquable potentiel d’évolution. Le bouquet offre des notes de pomme, de pêche et de miel, mêlées à des arômes d’agrumes, de fleurs blanches et des nuances minérales. En bouche, il se montre fruité, soutenu par une fraîcheur acide marquée qui mène vers une finale gourmande de fruits jaunes mûrs.
D’où vient-il
Les raisins proviennent des vignobles du Domaine Regaleali, situés dans les collines palermitaines au cœur de la Comté de Sclafani. Le climat continental de l’intérieur des terres, associé à une excellente exposition au soleil, favorise une maturation complète des grappes. L’Inzolia pousse à cinq cents mètres d’altitude sur des sols argileux et calcaires, tandis que le Sauvignon est cultivé jusqu’à sept cents mètres sur des terres sablonneuses riches d’une couche saline. La conduite en espalier optimise le développement végétatif, conférant à ce vin une précision aromatique marquée et une structure solide.
Comment est-il produit
Les vendanges ont lieu entre fin août et septembre, chaque cépage étant récolté séparément. La fermentation à basse température dure environ quinze jours en cuves inox, préservant l’intégrité du fruit. Ensuite, le vin est élevé sur lies fines et repose quelques mois en bouteille avant sa commercialisation. Ce procédé donne un blanc à la complexité aromatique affirmée, doté d’une élégante longévité, idéal pour accompagner des plats à base de légumes et des fromages variés.
Histoire et anecdotes
Créé en 1984 pour célébrer le cinquantième anniversaire de mariage du Comte Giuseppe Tasca et dédié à son épouse Franca, ce vin blanc incarne l’âme d’une cave historique active depuis 1830. L’exclusive cuvée commémorative marie la structure complexe de l’Inzolia à la vivacité aromatique du Sauvignon, assurant une longévité surprenante. Issu d’une minutieuse sélection parcellaire au sein du Domaine Regaleali, il exprime une élégance unique, confirmée à l’international par les notes d’excellence de Decanter et James Suckling.
Récompenses
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2023
91/100
Decanter est un magazine sur le vin et l'art de vivre, publié chaque mois dans environ 90 pays. Le magazine inclut les actualités du secteur, des guides de collection et des conseils sur le vin et les spiritueux.
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2023
94/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Note de dégustation
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C
Longévité :
03 - 05 ans
- Année de création: 1830
- Oenologue: Laura Orsi
- Hectares: 697
| Nom | Tenuta Regaleali Nozze d'Oro 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Contea di Sclafani DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 79% Ansonica/Inzolia, 21% Sauvignon |
| Pays | Italie |
| Région | Sicile |
| Fournisseur | Tasca d'Almerita |
| Histoire | et anecdotesCréé en 1984 pour célébrer le cinquantième anniversaire de mariage du Comte Giuseppe Tasca et dédié à son épouse Franca, ce vin blanc incarne l’âme d’une cave historique active depuis 1830. L’exclusive cuvée commémorative marie la structure complexe de l’Inzolia à la vivacité aromatique du Sauvignon, assurant une longévité surprenante. Issu d’une minutieuse sélection parcellaire au sein du Domaine Regaleali, il exprime une élégance unique, confirmée à l’international par les notes d’excellence de Decanter et James Suckling. |
| Origine | Tenuta Regaleali, Palerme, Sicile |
| Climat | continental de l'intérieur des terres |
| Composition du sol | Inzolia sur sols argilo-calcaires, Sauvignon sur sables gréseux à grain fin |
| Système de culture | Espalier |
| Plantes par hectare | En moyenne 3 500 pour l’Inzolia et 4 160 pour le Sauvignon |
| Rendement par hectare | Inzolia: 5 t/ha; Sauvignon: 9 t/ha |
| Récolte | Août et septembre |
| Température de fermentation | 16–18 °C |
| Fermentation | 15 jours |
| Technique de production | Fermentation à basse température en cuves d'acier inoxydable à température contrôlée (16–18 °C), avec élevage sur lies fines en acier puis maturation en bouteille |
| Vinification | Fermentation à basse température en cuves inox (16–18 °C) pendant 15 jours; élevage sur lies fines en cuve inox pendant 4 à 5 mois, puis maturation en bouteille pendant 6 mois. |
| Vieillissement | En cuve d'acier avec des levures pendant 4 à 5 mois, puis en bouteille pendant 6 mois. |
| Acidité totale | 6.2 gr/L |
| PH | 3.48 |
| Sucres résiduels | 3.5 gr/L |
| Extrait sec | 25.0 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |