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Fertuna Toscane

Fertuna

Maremma Vermentino 2025

Blanc vert tranquille

Biologique et durable
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Fertuna Toscane
€12,00
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Disponibilité immédiate Derniers 2 produits restants
Dénomination IGT Costa Toscana
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.5% par volume
Zone Toscane (Italie)
Cépages 100% Vermentino
Vieillissement Pas de vieillissement en bois. bref en bouteille.
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Description

Vin blanc tranquille biologique de Toscane, Maremma Toscana DOC, 13 % vol., produit par Fertuna. Millésime 2021. Un Vermentino né d'une passion pour la Maremme, avec des raisins cultivés sur un terroir unique. Le nom Fertuna, d'origine latine, évoque la fertilité et la prospérité de ce lieu. Fermentation alcoolique en cuves inox à température contrôlée (14-16 °C) pendant 20 jours. Nez fruité avec des notes de poire, de pamplemousse et d'épices, typiques du maquis méditerranéen. Robe jaune paille aux reflets verdâtres. Bouche ample, vivifiée par une acidité vive qui apporte fraîcheur et persistance à la finale. Minéral, sec et d'une grande élégance.

Note de dégustation

Profumo

Parfum

Nez fruité avec des notes de poire, de pamplemousse et d'épices, typique du maquis méditerranéen.

Colore

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Bouche corsée, animée par une acidité marquée qui lui confère fraîcheur et persistance en fin de bouche. Minéral, sec, il se termine avec élégance.

Servir à :

06 - 08 °C

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Producteur
Fertuna
De ce vignoble
  • Année de création: 1997
  • Oenologue: Paolo Rivella
  • Bouteilles produites: 300.000
  • Hectares: 50
Le nom choisi relève de la pure fantaisie et aime à se référer à l'atmosphère presque raréfiée que l'on y respire. On a l'impression d'un lieu suspendu dans le temps et l'espace, imprégné d'un sentiment de magie. Ce halo de mystère a suggéré le nom Fertuna qui, analysé dans ses composantes, se révèle porteur de messages concrets qui collent à la réalité : tout d'abord, l'assonance avec fortuna, qui sonnerait trivialement comme un bon présage, mais fortuna dans le sens étymologique ancien, de la configuration favorable d'un lieu. Et puis la racine fert, toujours du latin fertus, qui signifie fertile. Environ 50 hectares sont cultivés en vignes avec des cépages sélectionnés pour obtenir des vins de grande qualité, une surface qui peut être plantée en vignes pour une cinquantaine d'hectares supplémentaires. Tous les vignobles sont équipés d'un système d'irrigation goutte à goutte, alimenté par un grand lac artificiel d'environ 15 000 mètres carrés qui puise son eau dans des sources locales. Une cave à vin hyper-technologique au centre des vignobles marque la conception de ce domaine. La structure esthétique en bois lamellé apparent englobe le meilleur de ce que la technologie moderne peut offrir aujourd'hui, sans s'éloigner de la tradition, rappelée par la cave à barriques qui, avec son bois, rappelle l'histoire du vin. Fertuna est la matérialisation du concept d'une cave qui est née de rien, non pas d'installations antérieures, mais de la perception instinctive que l'endroit était le bon pour réaliser un nouveau défi en Maremme, le projet de la maturité. Lire la suite
Zone de production: Toscane
Toscane
Fertuna

Il accompagne très bien les poissons frais, les crustacés et les entrées à base de légumes.

Pâtes
Poisson
Crustacés
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Végétarien

Nom Tenuta Fertuna Pactio Vermentino 2025
Type Blanc vert tranquille
Dénomination Costa Toscana IGT
Millésime 2025
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.5% par volume
Cépages 100% Vermentino
Pays Italie
Région Toscane
Fournisseur Fertuna
Origine Gavorrano (GR)
Vinification Le pressurage doux des raisins est suivi d'une fermentation alcoolique dans des cuves en acier à température contrôlée (14 6°C) pendant une période de 20 jours.
Vieillissement Pas de vieillissement en bois. bref en bouteille.
Allergènes  Contient des sulfites

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