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Tenimenti Ca' Bianca Vins Rouges Barolo

Tenimenti Ca' Bianca

Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020

Rouge tranquille

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Tenimenti Ca' Bianca Vins Rouges Barolo
€32,00
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Denomination Barolo DOCG
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Area Piémont (Italie)
Grape varieties 100% Nebbiolo
Aging Élevage d'environ 24 mois, en partie en barriques slaves (30 Hl), en partie en barriques françaises neuves et de second passage.
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Perfume

Parfum

Arômes intenses de griotte mûre, d'épices et de légères nuances de cuir.

Color

Couleur

Grenat tirant sur le bleu profond.

Taste

Goût

Tannicité douce et bonne fraîcheur, avec un arrière-goût aristocratique de réglisse.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Producteur
Tenimenti Ca' Bianca
De ce vignoble
  • Année de création: 1954
  • Oenologue: Andrea Autino
  • Bouteilles produites: 308.000
  • Hectares: 24
L'exploitation vinicole Ca' Bianca a été fondée en 1952 dans la partie alexandrine de l'Alto Monferrato, qui fait maintenant partie de la petite municipalité d'Alice Bel Colle, à quelques kilomètres d'Acqui Terme. Le nom est inspiré du nom local de la zone "al ca' bianche".

Le siège actuel de la cave se trouve à la "Cascina Spagna", une ferme achetée dans les années 1980 dont les origines historiques remontent à la période du conflit entre les Espagnols contre la France et la République de Venise, dans la deuxième décennie des années 1600. Sa position sur la haute colline était tout à fait stratégique, offrant un contrôle sur tous les passages de toute la vallée sous-jacente.

En août 1997, la propriété a été agrandie par l'exploitation Cascina Polsino d'environ 9 hectares plantés de vignes en un seul corps dans une zone de plus grand prestige du domaine.

Le domaine Tenimenti Ca' Bianca couvre une superficie de plus de 24 hectares en un seul corps disposé en couronne autour de la cave de vinification, dont le point de vue central offre un panorama spectaculaire. Le terrain du domaine, formé il y a 13 millions d'années, à l'époque du Miocène, avec un fond sablonneux d'une ancienne mer, peu profonde, est particulièrement voué à la culture de la vigne. Aux côtés d'une sélection de cépages du domaine comme le Dolcetto, le Gavi, le Moscato et le Brachetto, la gamme propose trois types différents du cépage, typique de la région, le Barbera, qui adopte ici le AOCG Barbera d'Asti. Lire la suite
Zone de production: Piedmont
Piedmont
Tenimenti Ca' Bianca

Viande
Gibier
Fromages
Fromage affiné
Porc

Name Tenimenti Ca Bianca Barolo 2020
Type Rouge tranquille
Denomination Barolo DOCG
Vintage 2020
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% par volume
Grape varieties 100% Nebbiolo
Country Italie
Region Piémont
Vendor Tenimenti Ca' Bianca
Origin Alice Bel Colle (AL)
Cultivation system Guyot
Plants per hectare 4.500 Plantes/Ha
Yield per hectare 40 Hl/Ha
Wine making Longue macération contrôlée (environ 10 jours). Fermentation malolactique.
Aging Élevage d'environ 24 mois, en partie en barriques slaves (30 Hl), en partie en barriques françaises neuves et de second passage.
Allergens Contains sulphites