• St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
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St. Urbans-Hof Vins Moselle

Nik Weis St. Urbans-Hof

St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018

Blanc vert passerillé moelleux

Biologique et durable
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St. Urbans-Hof Vins Moselle
€45,00
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€270,00

6 bouteilles

€135,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Denomination Mosel-Saar-Ruwer QmP
Size 0,75 l
Alcohol content 8.5% par volume
Area Moselle-Sarre-Ruwer (Allemagne)
Grape varieties 100% Riesling
Aging Le vin mûrit ensuite dans les barriques traditionnelles de 1 000 litres et est mis en bouteille après une légère filtration, toujours dans une bouteille sombre.
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Description

Un Riesling Auslese puissant. Seulement les raisins les plus mûrs et les plus nobles sont sélectionnés à la main pour produire ce vin expressif d'une finesse remarquable, typique de la région du Riesling de la Sarre. Riche et complexe, ce vin présente des notes florales, de fruits blancs, de noix de muscade et de poivre blanc typiques du vignoble Ockfener Bockstein.

Récompenses

  • 2018

    92

    /100

    Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.

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Perfume

Parfum

Il offre un kaléidoscope d'arômes, doux et minéraux, comprenant des notes de fruits confits et exotiques, d'épices, de miel, de biscuit et de massepain.

Color

Couleur

Or antique intense.

Taste

Goût

En bouche, il se présente souple, juteux et crémeux, avec des notes fruitées et minérales toujours au premier plan. La finale, fraîche et nette, est particulièrement raffinée et séduisante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

Plus de 25 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins Doux et Moelleux

Producteur
Nik Weis St. Urbans-Hof
De ce vignoble
  • Hectares: 33
Bien que les vignobles aient appartenu à la famille Weis pendant des siècles, Nicolaus Weis (né en 1905, grand-père de Nik Weis) a fondé la cave en 1947. Dans les premières années, il a construit des caves et des bâtiments annexes sur une colline à la périphérie de Leiwen. Il a donné à son entreprise le nom du saint patron des viticulteurs allemands, Saint-Urbain, et celui de "hof" (mot allemand signifiant domaine), d'où le nom de "St. Urban Estate" (domaine Saint-Urbain). Nik Weis a repris l'entreprise en 1997. En 2002, il a épousé Daniela, la fille d'un viticulteur du village voisin de Mehring, titulaire d'une maîtrise en administration des affaires, avec qui il a eu deux enfants, un fils, Nic, et une fille, Clara. Nik et son équipe cultivent 33 hectares de riesling dans certains des plus beaux sites de la Moselle et de la Sarre. Ces vignobles illustrent ce qui fascine les amateurs de vin depuis des siècles. Il y a trois vignobles dans la Moselle et la Sarre, et c'est la base d'un large éventail de caractéristiques uniques pour les vins issus d'un seul vignoble. Urbans Hof exporte aujourd'hui ses vins sur les marchés internationaux du monde entier et jouit d'une grande réputation pour ses rieslings exceptionnels. Lire la suite
Zone de production: Moselle-Sarre-Ruwer
Moselle-Sarre-Ruwer
Nik Weis St. Urbans-Hof

Fromages
Gâteaux
Fromage affiné
Aliments épicés

Name St. Urbans-Hof Ockfener Bockstein Riesling Auslese 2018
Type Blanc vert passerillé moelleux
Denomination Mosel-Saar-Ruwer QmP
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 8.5% par volume
Grape varieties 100% Riesling
Country Allemagne
Region Moselle-Sarre-Ruwer
Vendor Nik Weis St. Urbans-Hof
Story Les rieslings de cette région sont légendaires. Quelque 1 700 ans de viticulture ininterrompue ont créé un lien unique entre ses paysages naturels et culturels.
Origin Leiwen / Mosel (Allemagne)
Wine making Les raisins sont pressés doucement et le moût fermente dans de grandes cuves en acier inoxydable à température contrôlée afin de préserver au maximum les arômes fins et originaux du Riesling.
Aging Le vin mûrit ensuite dans les barriques traditionnelles de 1 000 litres et est mis en bouteille après une légère filtration, toujours dans une bouteille sombre.
Total acidity 9.7 gr/L
Residual sugar 95.0 gr/L
Allergens Contains sulphites