• Selosse Pajon Champagne Rose de Saignee Extra Brut
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Selosse Pajon

Selosse Pajon

Champagne Rose de Saignee

Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut

Biologique et durable
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Selosse Pajon
€70,00
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€420,00

6 bouteilles

€210,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Champagne AOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 12.0% par volume
Zone Champagne (France)
Cépages 100% Pinot Nero
Biologique Sì
Nom du Produit Champagne Rose de Saignee
Couleur La couleur est brillante. Elle est d'un rose dense aux reflets cuivrés. L'impression visuelle suggère un Champagne complexe et puissant.
Parfum Dès la mise en bouche, les arômes de fruits rouges tels que la groseille, la fraise écrasée et la framboise s'expriment pleinement. Puis, les arômes plus cuits prennent le relais pour donner une impression de vinosité et de caractère. Ce sont la confiture d'abricot, le cuir de Russie et la tarte aux prunes.
Goût En bouche, les bulles caressantes apportent une certaine fraîcheur, puis laissent rapidement place à l'onctuosité et à la structure du Champagne.
Région Champagne
Pays France
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Description

Champagne Rosé de Saignée Extra Brut, méthode traditionnelle, produit par Selosse Pajon. Une expérience sensorielle unique, née de la passion et du savoir-faire de Jérôme Selosse, arrière-petit-fils de Jacques Selosse. À l'aération, des arômes de fruits rouges tels que cassis, fraise écrasée et framboise s'expriment pleinement. Puis, des notes plus cuites prennent le relais, apportant une impression de vinosité et de caractère : confiture d'abricots, cuir russe et tarte aux prunes. Sa robe est brillante, un rose profond aux reflets cuivrés. En bouche, les bulles fines et caressantes apportent une certaine fraîcheur, avant de laisser rapidement place à la souplesse et à la structure du Champagne.

Détails

Perlage

Perlage

Les fines bulles forment une collerette délicate.

Profumo

Parfum

Dès la mise en bouche, les arômes de fruits rouges tels que la groseille, la fraise écrasée et la framboise s'expriment pleinement. Puis, les arômes plus cuits prennent le relais pour donner une impression de vinosité et de caractère. Ce sont la confiture d'abricot, le cuir de Russie et la tarte aux prunes.

Colore

Couleur

La couleur est brillante. Elle est d'un rose dense aux reflets cuivrés. L'impression visuelle suggère un Champagne complexe et puissant.

Gusto

Goût

En bouche, les bulles caressantes apportent une certaine fraîcheur, puis laissent rapidement place à l'onctuosité et à la structure du Champagne.

Servir à :

06 - 08 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Vins mousseux roseés

Accords

Entrées
Poisson
Fromages
Poisson maigre

Producteur
Selosse Pajon
De ce vignoble
Le domaine Selosse Pajon est dirigé par Jérôme Selosse et son épouse Corinne Selosse Pajon. Jérôme est l'arrière-petit-fils de Jacques Selosse, père d'Anselme Selosse. Au début de sa carrière, Jérôme a travaillé avec Anselme Selosse pendant 2 ans, de 90 à 92. Ayant hérité des vignobles de leur arrière-grand-père commun, Mariuss Selosse, de nombreux vignobles d'Avize de Jérôme se trouvent à côté de ceux d'Anselme. Lire la suite
Zone de production: Champagne
Champagne
Selosse Pajon

Nom Selosse Pajon Champagne Rose de Saignee Extra Brut
Type Rosé vert vin mousseux méthode classique - champenois extra brut
Dénomination Champagne AOC
Format 0,75 l
Teneur en alcool 12.0% par volume
Cépages 100% Pinot Nero
Pays France
Région Champagne
Fournisseur Selosse Pajon
Allergènes  Contient des sulfites