Vermentino Superiore Monteoro 2024

Description

Le Vermentino Monteoro est un vin produit par le domaine Sella & Mosca, l'un des plus importants et des plus anciens de Sardaigne. Près d'un siècle s'est écoulé depuis que deux passionnés de viticulture piémontais, l'ingénieur Sella et l'avocat Mosca, ont décidé de mettre en valeur les terres où sont aujourd'hui cultivées les vignes pour produire le Monteoro. Le Vermentino est un cépage qui s'est parfaitement acclimaté dans toute la Sardaigne, et plus particulièrement dans le nord-est de l'île, trouvant un terroir idéal en Gallura. Sur les pentes du mont Limbara, grâce à des sols granitiques et un climat typiquement méditerranéen, pousse un raisin qui donne naissance à un vin blanc au bouquet incomparable. Les vendanges, réalisées exclusivement à la main, débutent dans la seconde moitié de septembre, avec des raisins particulièrement riches en sucres et en composés aromatiques. La vinification du Vermentino Monteoro commence par une macération à froid du marc, suivie d'un pressurage doux. Dans un second temps, le moût subit une longue fermentation à seulement 15 degrés Celsius dans de grandes cuves en acier inoxydable. L'élevage qui suit, d'une durée de plusieurs mois, se déroule également en cuves inox avant la mise en bouteille. Ce vin est recommandé aux amateurs de vins blancs chaleureux et amples, offrant un bel équilibre entre souplesse et fraîcheur. Le Monteoro confirme sa qualité en remportant d'importants prix et distinctions nationaux et internationaux.

Détails

Parfum

Arômes convaincants, aussi fins que prononcés. Riche en notes fruitées, il s'estompe doucement pour laisser place à des notes d'herbes et de baies, de fleurs et d'arbustes.

Couleur

Jaune paille brillant.

Goût

La bouche présente une entrée douce et particulièrement complexe, animée par une acidité vive qui lui confère tridimensionnalité et longueur.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Sella & Mosca

De ce vignoble

• Année de création: 1899
• Oenologue: Giovanni Pinna
• Bouteilles produites: 4.800.000
• Hectares: 520

Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite

Sardaigne

Fiche Technique

Nom	Sella & Mosca Vermentino Superiore Monteoro 2024
Type	Blanc vert tranquille
Dénomination	Vermentino di Gallura DOCG
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Fournisseur	Sella & Mosca
Origine	Alghero (SS)
Climat	chaud mais excellente amplitude thermique en été.
Composition du sol	sols de désintégration du granit.
Système de culture	Cordon éperonné
Plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	80 q.
Température de fermentation	18 °C
Vinification	Pressurage doux ; décantation statique à froid, fermentation en acier inoxydable à une température de 18 °C.
Vieillissement	Sur lies, en acier pendant 4 mois.
Allergènes	Contient des sulfites