Vermentino Sardegna Ambat 2023

Description

Vin blanc tranquille de Sardaigne, 13,5 % vol., produit par Sella & Mosca. 100 % Vermentino. Bouteille de 0,75 L, millésime 2023. Un Vermentino qui incarne l'essence même de la Sardaigne, avec une élégance qui séduit dès la première gorgée. Pressurage doux ; débourbage statique à froid ; fermentation en cuve inox à 18 °C ; une petite partie est élevée brièvement en barriques légèrement toastées. Court élevage en bouteille. Vin riche et complexe, il offre des arômes de fleurs blanches et de fruits exotiques, d'amandes blanches et d'anis. Ample et gracieux en bouche, il se termine sur une finale vive, savoureuse, marine et ensoleillée.

Détails

Parfum

Vin riche et complexe, il dévoile des sensations de fleurs blanches et de fruits exotiques, d'amande blanche et d'anis.

Goût

En bouche, il est volumineux mais en même temps léger, avec une finale croquante, savoureuse et marine, ensoleillée.

Servir à :

12 - 14 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Sella & Mosca

De ce vignoble

• Année de création: 1899
• Oenologue: Giovanni Pinna
• Bouteilles produites: 4.800.000
• Hectares: 520

Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite

Sardaigne

Fiche Technique

Nom	Sella & Mosca Vermentino Sardegna Ambat 2023
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Vermentino di Sardegna DOC
Millésime	2023
Format	0,75 l
Teneur en alcool	13.5% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Sardaigne
Fournisseur	Sella & Mosca
Climat	Exposition : Nord-Ouest.
Composition du sol	Calcaire - argileux.
Système de culture	Cordon éperonné
Plantes par hectare	4000
Rendement par hectare	95 quintaux
Vinification	Pressurage doux ; décantation statique à froid ; fermentation en acier inoxydable à une température de 18°C ; une petite partie subit un bref passage en barriques à chauffe légère.
Vieillissement	Bref affinage en bouteille.
Acidité totale	5.6 gr/L
Allergènes	Contient des sulfites