• Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2021
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2021

Rouge vert tranquille

Biologique et durable Le plus récompensé
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Sella & Mosca Sardaigne
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€216,00

12 bouteilles

€108,00

6 bouteilles

€54,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alghero DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau
Vieillissement Le vieillissement est de trois ans, d'abord en barriques, ensuite dans des fûts en chêne de capacité moyenne à une température de 15°C et au moins six mois en bouteilles.
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Description

Sols généreux, riches en minéraux ferreux et en argile. Délimité, comme dans l'ancienne tradition de la "tanca", pour produire et conserver les meilleurs fruits de la terre, comme c'était le cas pour la "farra", la farine en langue sarde. Dans le nom, la promesse : un vin fier, issu de terres sélectionnées.

Récompenses

  • 2021

    4

    Guide de la Fondation Italienne des Sommeliers (FIS) Depuis plus de 10 ans, ce guide des vins est l'un des plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    3

    L'un des guides des vins les plus prestigieux d'Italie.

  • 2021

    89

    /100

    Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.

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Détails

Profumo

Parfum

Nez original, avec une légère odeur d'alcool qui apporte des arômes de griotte, d'anis, d'eau de rose et de myrte, tachetés de douces nuances de tabac à pipe.

Gusto

Goût

Personnalité et verve en bouche, où la qualité de la texture est frappante, soyeuse et glycérique. Sortie agréable sur les tons fruités déjà détectés au nez.

Servir à :

16 - 18 °C.

Longévité :

05 - 10 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Alghero Rosso Tanca Farra 2021
Type Rouge vert tranquille
Dénomination Alghero DOC
Millésime 2021
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 50% Cabernet Sauvignon, 50% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Récolte La période de récolte se situe à la fin du mois de septembre pour le Cannonau et pendant les dix premiers jours d'octobre pour le Cabernet Sauvignon, lorsque les raisins sont ultra-mûrs.
Température de fermentation 22-24 °C
Fermentation 3 days.
Vinification Après le pressurage, une macération à froid d'une durée de trois jours précède la fermentation à une température de 22-24°C. Ce n'est que dans la phase finale que les deux variétés différentes sont réunies pour contempler le processus de transformation en vin et atteindre l'harmonie de composition nécessaire.
Vieillissement Le vieillissement est de trois ans, d'abord en barriques, ensuite dans des fûts en chêne de capacité moyenne à une température de 15°C et au moins six mois en bouteilles.
Allergènes  Contient des sulfites