• Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008

Rouge liquoreux sucré

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Sella & Mosca Sardaigne
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€264,00

6 bouteilles

€132,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alghero DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 18.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cannonau
Vieillissement Dans des fûts en chêne pendant au moins 5 ans.
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Détails

Profumo

Parfum

Intense et complexe, sur des notes de fruits et une présence importante de cannelle et de brou de noix.

Colore

Couleur

Rouge grenat.

Gusto

Goût

En bouche, il s'avère chaud, plein, envoûtant.

Servir à :

14 -16 °C.

Longévité :

15-25 ans

Vins Liquoreux

Accords

Vin de « méditation » et de dessert, il accompagne bien le chocolat.

Fromages
Gâteaux

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 4.800.000
  • Hectares: 520
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles. Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans. Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Alghero Liquoroso Riserva Anghelu Ruju 2008
Type Rouge liquoreux sucré
Dénomination Alghero DOC
Millésime 2008
Format 0,75 l
Teneur en alcool 18.5% par volume
Cépages 100% Cannonau
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Alghero (Sassari)
Récolte 2ème et 3ème semaines de septembre.
Vinification Après une longue période de passerillage naturel au soleil, les raisins sont vinifiés selon la « vinification en rouge » traditionnelle, la température de fermentation passant de 18°C au début à 28°C au maximum. Une fois les deux tiers des sucres consommés, la fermentation est interrompue grâce à la basse température ; le résultat est un vin avec un taux de sucre résiduel d'environ 90 g/litre et un taux d'alcool d'environ 12/13% vol. Le vin est élevé en acier jusqu'au printemps suivant la récolte et est ensuite soumis à alcoolisation pour ramener la teneur en alcool à environ 19% vol. Ensuite, a lieu un long vieillissement dans de grands fûts en chêne.
Vieillissement Dans des fûts en chêne pendant au moins 5 ans.
Acidité totale 5.5 gr/L
Allergènes  Contient des sulfites