• Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2020
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Sella & Mosca Sardaigne

Sella & Mosca

Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2020

Rouge tranquille

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Sella & Mosca Sardaigne
€38,00
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€456,00

12 bouteilles

€228,00

6 bouteilles

€114,00

3 bouteilles

Disponibilité immédiate
Dénomination Alghero DOC
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 13.5% par volume
Zone Sardaigne (Italie)
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Vieillissement Vers la fin de l'hiver, le vin entre dans la première phase de maturation dans les « carati », des fûts en chêne troncais de Bordeaux pendant 18 mois et est ensuite placé dans des barriques traditionnelles de capacité supérieure pendant 12 mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, on prévoit une dernière période d'affinage dans des caves sombres à une température de 16 °C pendant au moins 18 mois.
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Détails

Perfume

Parfum

Arômes aristocratiques de cassis, bois de cèdre, cuir et cacao, le tout amalgamé par une remarquable empreinte balsamique et des notes soudaines de quinquina.

Color

Couleur

Rouge foncé.

Taste

Goût

En bouche, il confirme toute sa personnalité, basée sur des tanins et une bonne fraîcheur qui repose sur une douceur chaude et harmonieuse. À la longueur délicieuse.

Servir à :

18 - 20 °C.

Longévité :

10 - 15 ans

Temps de décantation :

1 heure

Vins rouges corsés et très mûrs

Accords

Viandes rouges, gibier à poils, braisés, gibier, sauces à la tomate, fromages affinés, vin de méditation.

Pâtes
Viande
Fromages
Fromage affiné
Porc

Producteur
Sella & Mosca
De ce vignoble
  • Année de création: 1899
  • Oenologue: Giovanni Pinna
  • Bouteilles produites: 5.500.000
  • Hectares: 560
Mosca et l'ingénieur Sella, ont récupéré les terres où se trouvent aujourd'hui les 540 hectares de vignobles.Sur Xtrawine, un large espace est consacré aux Vins de Sella & Mosca, avec des bouteilles qui ont reçu d'importantes récompenses de Bibenda, Gambero Rosso et AIS, avec une capacité de vieillissement de 10 à 15 ans.Aujourd'hui, la Cantina Sella & Mosca appartient au Groupe Campari, qui poursuit la production de bouteilles au caractère ensoleillé typique de la région où elles se trouvent et implique la production de Vermentino : Vermentino, Cannonau, Torbato et Carignano. Lire la suite
Zone de production: Sardaigne
Sardaigne
Sella & Mosca

Nom Sella & Mosca Alghero Cabernet Marchese di Villamarina Riserva 2020
Type Rouge tranquille
Dénomination Alghero DOC
Millésime 2020
Format 0,75 l
Teneur en alcool 13.5% par volume
Cépages 100% Cabernet Sauvignon
Pays Italie
Région Sardaigne
Fournisseur Sella & Mosca
Origine Zone de Alghero (Sassari).
Composition du sol Des sols riches en argiles ferreuses combinés par un ancien chaos géologique avec des sables de nature éolienne qui accueillent, dans les Domaines SELLA & MOSCA, l'aristocratique cépage Cabernet Sauvignon.
Récolte Période de récolte à la fin de l'automne à Alghero, ensoleillée et venteuse. Les raisins sont récoltés après que leur caractère herbacé initial s'est estompé.
Température de fermentation 20 °C
Fermentation 3 semaines environ.
Vinification Lors de la vinification, les raisins récoltés sont égrappés, foulés pendant 4 à 5 jours et macérés à une température de 15°C. La fermentation a lieu à 20 °C pendant 3 semaines environ, suivie de la fermentation malolactique qui se réalise avant l'automne.
Vieillissement Vers la fin de l'hiver, le vin entre dans la première phase de maturation dans les « carati », des fûts en chêne troncais de Bordeaux pendant 18 mois et est ensuite placé dans des barriques traditionnelles de capacité supérieure pendant 12 mois supplémentaires. Après la mise en bouteille, on prévoit une dernière période d'affinage dans des caves sombres à une température de 16 °C pendant au moins 18 mois.
Allergènes  Contient des sulfites