Schiopetto
Ribolla Gialla 2024
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.0% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Vieillissement | En cuves inox pendant 4 mois. Minimum 2 mois en bouteille. |
| Année | 2024 |
| Nom du Produit | Ribolla Gialla 2024 |
| Couleur | Jaune paille lumineux avec des reflets dorés. |
| Parfum | Frais et parfumé avec des nuances de noisette et de fleurs sauvages pour accompagner le bouquet. |
| Goût | En accord avec le nez, le vin est élégant et floral avec une acidité finale longue et subtile. |
| Méthode de Production | 15 °C |
| Accords | Excellent en apéritif, il accompagne les crustacés et les poissons crus. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Ce vin traditionnel du Frioul est à son meilleur sur les sols pauvres à base de marne, et a toujours été cultivé entre le Collio de Gorizia et la Brda slovène. Dans la sous-zone de Capriva, il s'appelait à l'origine Ribolla di Capriva. Dernier raisin blanc à être récolté, vers la fin du mois de septembre, il est cueilli à la main et vinifié à basse température pour préserver ses arômes délicats.
Récompenses
-
2024
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
10 - 12 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 190.000
- Hectares: 30
Mario, conscient du fait que le véritable atout et la force de l'entreprise sont la terre et les vignes, a su transformer ces terres anciennes et incultes en vignobles soigneusement entretenus, il a travaillé dur pour rendre ses vignobles uniques et pour exploiter le potentiel de ces sols ponca (marnes typiques du Frioul composées principalement de calcaire et d'argile).
Au fil du temps, Maria Angela, Carlo et Giorgio, les fils de Mario, l'ont rejoint dans la gestion de la cave, poursuivant ce projet avec sensibilité et respect, avec l'amour de la tradition et une véritable passion. Depuis avril 2014, la cave appartient à la famille Rotolo, et Emilio et son fils Alessandro, dans un souci de continuité, poursuivent la mission et la philosophie de production créées par Mario. Lire la suite
| Nom | Schiopetto Ribolla Gialla 2024 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Venezia Giulia IGT |
| Millésime | 2024 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.0% par volume |
| Cépages | 100% Ribolla Gialla |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Schiopetto |
| Origine | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composition du sol | Marnes vallonnées d'origine éocène. |
| Système de culture | Guyot bilatéral. |
| Rendement par hectare | 75 q |
| Récolte | À la main. Dix derniers jours de septembre. |
| Fermentation | 10 2 jours. |
| Technique de production | 15 °C |
| Vinification | En cuves d'acier. |
| Vieillissement | En cuves inox pendant 4 mois. Minimum 2 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.4 gr/L |
| Sucres résiduels | 2.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |