Schiopetto
Mario Pinot Grigio 2022
| Dénomination | Collio DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Frioul-Vénétie Julienne (Italie) |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Minimum 5 mois en bouteille. |
| Année | 2022 |
| Nom du Produit | Mario Pinot Grigio 2022 |
| Couleur | Jaune paille intense. |
| Parfum | Arôme frais et enveloppant sur des notes de banane et de fruit de la passion. |
| Goût | La bouche est savoureuse, comme le terroir, avec une fraîcheur intrigante qui donne de la buvabilité et de la complexité. Très persistant et goût cohérent avec le nez. |
| Accords | Parfait avec les hors-d'œuvre et les plats de pâtes à base de poisson ; servi jeune, c'est un excellent apéritif, vieilli avec donc plus de corps, il accompagne également l'espadon ou les poissons grillés. |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Pays | Italie |
Description
Vin produit exclusivement à partir de raisins Pinot Grigio, un cépage d'origine française cultivé dans les collines sur des sols moyennement marneux. Il produit de petites grappes aux baies rondes et gris-rouge et, comme le Pinot Blanc, il est issu de la mutation bourgeonnante du Pinot Noir. La récolte est à la main, le pressurage doux est suivi d'une courte période de décantation en l'absence totale de dioxyde de soufre.
Récompenses
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2022
2Ce guide est très reconnu et fournit l'évaluation la plus approfondie des vins italiens. Il a une longue tradition et est basé sur des dégustations à l'aveugle par plus de 100 experts.
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2022
93/100
James Suckling est un journaliste américain reconnu critique de vin qui a travaillé pendant 30 ans pour Wine Spectator. En 2010, il a quitté le magazine pour lancer son propre site web et guide (JamesSuckling.com). Il est spécialiste de vins italiens et de Bordeaux.
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2022
90/100
Vinous est le guide en ligne d'Antonio Galloni, l'un des plus grands amateurs de vin au monde.
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2022
89/100
Le Wine Spectator est le guide du vin le plus influent sur Internet.
Détails
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
05 - 10 ans
Accords
- Année de création: 1965
- Oenologue: Lorenzo Landi
- Bouteilles produites: 190.000
- Hectares: 30
Mario, conscient du fait que le véritable atout et la force de l'entreprise sont la terre et les vignes, a su transformer ces terres anciennes et incultes en vignobles soigneusement entretenus, il a travaillé dur pour rendre ses vignobles uniques et pour exploiter le potentiel de ces sols ponca (marnes typiques du Frioul composées principalement de calcaire et d'argile).
Au fil du temps, Maria Angela, Carlo et Giorgio, les fils de Mario, l'ont rejoint dans la gestion de la cave, poursuivant ce projet avec sensibilité et respect, avec l'amour de la tradition et une véritable passion. Depuis avril 2014, la cave appartient à la famille Rotolo, et Emilio et son fils Alessandro, dans un souci de continuité, poursuivent la mission et la philosophie de production créées par Mario. Lire la suite
| Nom | Schiopetto Mario Pinot Grigio 2022 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Collio DOC |
| Millésime | 2022 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Pinot Grigio |
| Pays | Italie |
| Région | Frioul-Vénétie Julienne |
| Fournisseur | Schiopetto |
| Origine | Capriva del Friuli (Gorizia) |
| Composition du sol | Marnes collinaires d'origine éocène. |
| Système de culture | Guyot. |
| Rendement par hectare | 60 quintaux/hectare |
| Récolte | À la main. Deuxième et troisième décades d'août. |
| Température de fermentation | 16 °C |
| Fermentation | 10 2 jours. |
| Vinification | Fermentation dans des cuves en acier. |
| Vieillissement | Dans des cuves en acier inoxydable pendant 8 mois. Minimum 5 mois en bouteille. |
| Acidité totale | 5.2 gr/L |
| Allergènes | Contient des sulfites |