Scapegrace Gold Dry Gin

Description

Scapegrace est né en Nouvelle-Zélande de l'amitié entre deux hommes qui ne se connaissaient pas jusqu'à ce que l'un épouse la sœur de l'autre. Après une longue année de réflexion au comptoir d'un bar, en compagnie d'un musicien du dimanche, ils se sont endettés pour produire leur propre gin. Les gins de Scapegrace sont élaborés à partir de 12 herbes et d'eau de source pure des Alpes du Sud de la Nouvelle-Zélande : l'aquifère qui alimente la distillerie contient de l'eau de pluie qui coule à travers les couches depuis environ 80 ans, une eau très pure et hyperfiltrée. Le design de la bouteille est moderne et agréable, mais tire son origine de bouteilles vieilles de plus de 200 ans. La note de gin est nuancée par des épices et des racines qui créent un goût complexe mais équilibré en bouche, il n'est pas trop alcoolisé et permet d'apprécier le soin apporté à l'assemblage par ces hommes.

Détails

Parfum

Le nez s'ouvre sur un mélange de notes d'agrumes rafraîchissantes, d'où émerge une nette nuance de genièvre, qui domine le nez en fin de bouche.

Couleur

Clair et limpide comme du cristal.

Goût

En bouche, il est corsé, chaud et épicé. Il se termine par une finale persistante.

Servir à :

12 - 14 °C.

Producteur

Producteur

Scapegrace

De ce vignoble

Depuis quelques années, ce spiritueux à la mode a franchi les frontières traditionnelles de la production, principalement en Angleterre, pour être produit dans diverses parties du monde. Une nation ne manque pas à l'appel : la Nouvelle-Zélande, où la distillerie Scapegrace mérite une mention spéciale. Elle est née de l'amitié entre deux hommes qui ne se connaissaient pas jusqu'à ce que l'un épouse la sœur de l'autre, sanctionnant ainsi un lien familial qui a été à l'origine de la naissance de Scapegrace. Une distillerie dédiée à la production hautement artisanale de Gin, fabriqué uniquement en petits lots afin de maintenir un haut niveau de qualité. Un gin qui résulte de l'infusion, dans du grain fermenté pur, de 12 "botaniques" différentes, où l'on trouve, outre le genièvre, la coriandre, l'angélique, l'iris, la cannelle et d'autres éléments qui contribuent à enrichir son profil olfactif.

Au cours du processus de distillation, dans lequel un alambic en cuivre du XIXe siècle est utilisé, l'eau joue également un rôle important : l'équipe de Scapegrace utilise l'eau la plus pure qui coule dans les chaînes de montagnes du sud de la Nouvelle-Zélande, filtrée en profondeur à travers les roches souterraines.

Aujourd'hui, la distillerie produit deux étiquettes, "Dry" et "Gold", qui ont toutes deux été récompensées lors de divers concours, de Londres à San Francisco, démontrant ainsi la qualité des produits de Scapegrace, qui sont parfaits pour être mélangés aux cocktails les plus célèbres, du plus classique Gin & Tonic à l'indémodable Martini. Lire la suite

Nouvelle Zélande

Fiche Technique

Nom	Scapegrace Gold Dry Gin
Type	London Dry Gin
Format	0,70 l
Teneur en alcool	57.0% par volume
Pays	Nouvelle Zélande
Région	Nouvelle Zélande
Fournisseur	Scapegrace
Origine	New Zealand
Allergènes	Contient des sulfites