Santa Margherita
Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry
Prix habituel
€13,00
Disponibilité immédiate
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 11.5% par volume |
| Zone | Vénétie (Italie) |
| Cépages | 100% Glera |
| Vieillissement | Il est ensuite conservé à température contrôlée pendant au moins un mois, afin de favoriser un affinage naturel au contact des levures. À la fin, a lieu le filtrage et l'embouteillage isobarique. |
Détails
Perlage
Parfum
Couleur
Goût
Servir à :
06 - 08 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Entrées
Poisson
Crustacés
Fromages
Aliments épicés
Producteur
Santa Margherita
De ce vignoble
- Année de création: 1935
- Oenologue: Loris Vazzoler
- Bouteilles produites: 13.000.000
- Hectares: 135
La Vénétie, le Conegliano-Valdobbiadene et le Haut-Adige sont les régions viticoles de Santa Margherita. Santa Margherita est née en 1935 de la vision du comte Gaetano Marzotto, qui croyait en une agriculture moderne et efficace basée sur la coopération harmonieuse entre l'homme, la nature et la technologie.
87 ans se sont écoulés depuis ce début visionnaire, mais les valeurs fondamentales sont restées inchangées et ont permis à ce rêve de devenir l'une des réalités viticoles les plus importantes d'Italie, capable d'évoluer avec son temps et d'interpréter les changements dans les modes de vie et de consommation grâce à sa présence étendue dans plus de 90 pays sur les cinq continents.
Pionnière dans la production de mousseux de la variété Glera sur les collines de Valdobbiadene depuis 1952, Santa Margherita a contribué à transformer un vin mousseux territorial en un succès mondial. L'entreprise est également responsable de la naissance du Pinot Grigio tel que le monde le connaît aujourd'hui : un vin qui a conquis le palais de plusieurs générations d'amateurs de vin grâce à son style contemporain et à son extraordinaire capacité à se marier avec différents aliments et situations, et qui, il y a soixante ans, a donné lieu à une véritable révolution dans le goût et le plaisir œnologique.
Outre l'innovation, la durabilité est une valeur fondatrice pour Santa Margherita, qui a toujours été convaincue que tout ce qui provient d'un environnement sain, mené avec une sage mesure dans le respect des cycles de vie, porte une valeur unique. Lire la suite
87 ans se sont écoulés depuis ce début visionnaire, mais les valeurs fondamentales sont restées inchangées et ont permis à ce rêve de devenir l'une des réalités viticoles les plus importantes d'Italie, capable d'évoluer avec son temps et d'interpréter les changements dans les modes de vie et de consommation grâce à sa présence étendue dans plus de 90 pays sur les cinq continents.
Pionnière dans la production de mousseux de la variété Glera sur les collines de Valdobbiadene depuis 1952, Santa Margherita a contribué à transformer un vin mousseux territorial en un succès mondial. L'entreprise est également responsable de la naissance du Pinot Grigio tel que le monde le connaît aujourd'hui : un vin qui a conquis le palais de plusieurs générations d'amateurs de vin grâce à son style contemporain et à son extraordinaire capacité à se marier avec différents aliments et situations, et qui, il y a soixante ans, a donné lieu à une véritable révolution dans le goût et le plaisir œnologique.
Outre l'innovation, la durabilité est une valeur fondatrice pour Santa Margherita, qui a toujours été convaincue que tout ce qui provient d'un environnement sain, mené avec une sage mesure dans le respect des cycles de vie, porte une valeur unique. Lire la suite
| Nom | Santa Margherita Valdobbiadene Prosecco Superiore Extra Dry |
|---|---|
| Type | Blanc vin mousseux méthode charmat extra dry |
| Dénomination | Conegliano Valdobbiadene Prosecco DOCG |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 11.5% par volume |
| Cépages | 100% Glera |
| Pays | Italie |
| Région | Vénétie |
| Fournisseur | Santa Margherita |
| Origine | Collines entre Valdobbiadene et Conegliano (Trévise). |
| Climat | Altitude : 150 - 400 mètres au-dessus du niveau de la mer. |
| Composition du sol | D'origine morainique, peu profond, avec des grès et des conglomérats. |
| Système de culture | Sylvoz, Cappuccina. |
| Plantes par hectare | 3000-5000 |
| Récolte | Deuxième moitié de Septembre. |
| Vinification | Le vin de base est placé dans des autoclaves pour la prise de mousse, où il fermente pendant 18 à 20 jours avec l'aide de levures sélectionnées à une température contrôlée de 14 à 16 °C. Une fois la surpression souhaitée atteinte (environ 6 bars), la masse est refroidie à -4 °C pour arrêter la fermentation et favoriser la stabilisation. |
| Vieillissement | Il est ensuite conservé à température contrôlée pendant au moins un mois, afin de favoriser un affinage naturel au contact des levures. À la fin, a lieu le filtrage et l'embouteillage isobarique. |
| Allergènes | Contient des sulfites |