Vermentino 2024

Description

Vermentino blanc tranquille, 12 % vol., produit par Santa Cristina (Antinori) en Toscane, millésime 2024. Ce Vermentino incarne l'essence même de la Toscane, avec un bouquet évoquant la fraîcheur de la mer et la douceur des fruits. Les raisins sont égrappés, foulés et pressés délicatement. Le moût obtenu est refroidi à 10 °C pour favoriser sa clarification naturelle, puis transféré dans des cuves en acier inoxydable où se déroule la fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 17 °C. L'élevage se fait en cuves inox à 10 °C jusqu'à la mise en bouteille. Au nez, il exprime des arômes intenses d'ananas et de pamplemousse, associés à de délicates notes de pétales de rose et d'herbes aromatiques. Sa robe jaune paille aux reflets verdâtres témoigne de sa fraîcheur. En bouche, il est équilibré, ample et savoureux, avec une agréable fraîcheur et une finale d'agrumes.

Détails

Parfum

Le nez exprime des arômes intenses d'ananas et de pamplemousse, combinés à des notes délicates de pétales de rose et d'herbes.

Couleur

Jaune paille avec des reflets verdâtres.

Goût

La bouche est équilibrée, corsée, avec une bonne fraîcheur et un arrière-goût d'agrumes.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Producteur

Producteur

Santa Cristina (Antinori)

De ce vignoble

• Année de création: 2006
• Oenologue: Filippo Bezzi, Fabrizio Balzi

Le premier millésime de Santa Cristina a été produit en 1946 et, au fil du temps, il est devenu une référence pour les connaisseurs et les autres grâce à un engagement inébranlable en faveur de la qualité. Comme une bonne histoire, Santa Cristina ne vieillit jamais. Le soin et l'attention apportés depuis toujours aux vignobles et le travail en cave ont été le moteur d'une innovation continue et d'une confrontation avec les variétés autochtones et internationales, donnant naissance à une famille de produits différents mais se distinguant par un même style, fruit d'un lien indissoluble entre le vignoble, le terroir et le travail de l'homme. Les produits de la famille Santa Cristina sont nés de cette philosophie simple, grâce à une confrontation continue avec la terre. Ce dévouement s'est poursuivi depuis 1946, pour que la qualité de Santa Cristina reste intacte jusqu'à aujourd'hui. Lire la suite

Toscane

Fiche Technique

Nom	Santa Cristina Vermentino 2024
Type	Blanc tranquille
Dénomination	Toscana IGT
Millésime	2024
Format	0,75 l
Teneur en alcool	12.0% par volume
Cépages	100% Vermentino
Pays	Italie
Région	Toscane
Fournisseur	Santa Cristina (Antinori)
Vinification	les raisins Vermentino ont été égrappés, écrasés et pressés doucement. Le moût ainsi obtenu est refroidi à une température de 10 °C pour favoriser la clarification naturelle ; il est ensuite transféré dans des cuves en acier inoxydable où a lieu la fermentation alcoolique à une température ne dépassant pas 17 °C.
Vieillissement	Le vin est conservé dans des cuves en acier inoxydable à une température de 10 °C jusqu'à la mise en bouteille.
Allergènes	Contient des sulfites