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Santa Barbara

Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2024

Blanc tranquille

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Disponibilité immédiate
Dénomination VdT
Format de la bouteille 0,75 l
Titre alcoolique 11.5% par volume
Zone Marches (Italie)
Cépages 100% Sauvignon
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Description

De l'amour pour ce cépage il naît un vin d'une grande élégance qui révèle immédiatement des notes fruitées et tropicales typiques des vins du Nouveau Monde.

Détails

Profumo

Parfum

Fruité, avec de fines notes de pêche mûre, de poivre vert, de sauge et de géranium.

Colore

Couleur

Jaune paille aux reflets verdâtres.

Gusto

Goût

Goût très équilibré entre douceur et fraîcheur. Intense, persistant avec une harmonie et une finesse notables.

Servir à :

08 - 10 °C.

Longévité :

03 - 05 ans

Vins blancs jeunes et frais

Accords

Formidable avec des entrées chaudes et froides à base de poisson aussi à la vapeur, du tartare, du carpaccio de poisson et des huîtres. Parfait avec les sushis et les sashimis. Il accompagne tout premier ou deuxième plat à base de poisson et de crustacés.

Entrées
Pâtes
Poisson
Fromages
Poisson gras
Poisson maigre
Sushi

Producteur
Santa Barbara
De ce vignoble
  • Année de création: 1984
  • Oenologue: Pierluigi Lorenzetti
  • Bouteilles produites: 950.000
  • Hectares: 45
Le nom de Santa Barbara est un hommage à notre terre, à nos traditions et à nos cultes. L'histoire de ces lieux plonge ses racines dans le VIe siècle, lorsque Senigallia était une ville byzantine et qu'un avant-poste lombard (et donc "barbare") s'était installé dans un village voisin. Depuis lors, ce village a pris le nom de Barbara où se trouve aujourd'hui notre cave.

Nos vignobles s'étendent sur 45 hectares de terrain le long des collines sinueuses qui, depuis la commune de Barbara, passent par Serra de Conti, Montecarotto, Arcevia jusqu'à arriver à Morro D'Alba et Cupramontana. La particularité de ces zones est constituée par les sols argileux riches en eau qui s'élèvent dans une bande de terre enfermée entre la mer Adriatique, à l'est, et la chaîne des Apennins, à l'ouest.

Depuis le début de son activité, la cave Santa Barbara poursuit deux objectifs : la relance des cépages autochtones, Verdicchio Castelli di Jesi, Montepulciano et Lacrima di Morro d'Alba, et la création de vins au " goût international " qui présentent une originalité et une grande personnalité comme le Merlot, la Syrah et le Cabernet Sauvignon. Lire la suite
Zone de production: Marches
Marches
Santa Barbara

Nom Santa Barbara Animale Celeste Sauvignon 2024
Type Blanc tranquille
Dénomination VdT
Millésime 2024
Format 0,75 l
Teneur en alcool 11.5% par volume
Cépages 100% Sauvignon
Pays Italie
Région Marches
Fournisseur Santa Barbara
Origine Barbara (Ancône)
Climat Altitude: 350 mètres au-dessus du niveau de la mer. Exposition: Nord/Ouest.
Composition du sol En espalier Capucine
Vinification La vinification est réalisée en réservoir en acier.
Allergènes  Contient des sulfites