San Valentino Azienda Agricola
San Valentino Scabi Rebola 2023
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| Dénomination | Rimini DOC |
|---|---|
| Format de la bouteille | 0,75 l |
| Titre alcoolique | 13.5% par volume |
| Zone | Émilie Romagne (Italie) |
| Cépages | 100% Grechetto |
| Vieillissement | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
Détails
Servir à :
12 - 14 °C.
Longévité :
03 - 05 ans
Accords
Poisson
Crustacés
Fromages
Producteur
San Valentino Azienda Agricola
De ce vignoble
- Hectares: 28
San Valentino utilise des techniques agronomiques biodynamiques dans le vignoble selon les directives du célèbre agronome Michel Barbaud : pas de produits chimiques de synthèse, harmonisation des valeurs chimiques du sol en semant dans le vignoble des plantes qui aident à rétablir les valeurs correctes et naturelles des éléments chimiques. Par exemple, entre les vignes, l'avoine, la féverole et les légumineuses en général sont plantées périodiquement et en rotation pour aider à rééquilibrer les composantes organoleptiques du sol de manière naturelle et spontanée.
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| Nom | San Valentino Scabi Rebola 2023 |
|---|---|
| Type | Blanc tranquille |
| Dénomination | Rimini DOC |
| Millésime | 2023 |
| Format | 0,75 l |
| Teneur en alcool | 13.5% par volume |
| Cépages | 100% Grechetto |
| Pays | Italie |
| Région | Émilie Romagne |
| Fournisseur | San Valentino Azienda Agricola |
| Origine | Covignano Hills, Rimini, Italy |
| Climat | Altitude: 150 m. a.s.l. Exposure: South - South/Est. |
| Composition du sol | Calcareous clay. |
| Système de culture | Espalier, Guyot pruning. |
| Plantes par hectare | 5500 |
| Rendement par hectare | 2 kg |
| Récolte | By hand. |
| Vinification | Natural fermentation in steel. |
| Vieillissement | Refining in steel on the fine lees for 6/8 months with periodical batonagge. |
| Allergènes | Contient des sulfites |